[心得] 一日五蔬果與今日早餐分享

[vivita ()]

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【一日五蔬果？】

之前看了Jamie Oliver的書，
書中提到比起我們熟悉的「一日五蔬果」，現在澳洲等更高指標的國家，
已將每日建議攝取量提升至五種蔬菜、二種水果，其中「五」與「二」代表的不僅是「數
量」，更重要的是「多樣化」，
假設蔬菜80g為一份，若一口氣吃了160g的胡蘿蔔，也只能算是一份。

看到這裡，就算住在國外的我幾乎天天開伙，但還是覺得很難啊！
更何況如果餐餐外食，一定要刻意攝取才有可能達到，所以最近煮晚餐時都會盡量在菜色
裡多加幾種蔬菜搭配，也因此常常洗菜洗到手軟==；早餐則加入水果，不足的部分就以蔬
果汁代替，
也順便想請問大家有沒有多攝取蔬菜水果的方法呢？像我們家只有兩人，每天煮晚餐，順
便裝老公隔天便當，差不多都是煮三道菜，一道主食（肉）加二道青菜或豆腐或其他，
如果是吃西式晚餐還比較容易，幾種蔬菜沙拉切一切就一大盆了！
但中式感覺五份蔬菜真的有難度耶.....
總之還是希望大家一起多吃蔬菜水果阿!

今日又被老公說很假掰的早餐：
加了奇芽籽、亞麻仁籽與葡萄乾煮成的麥片粥與西瓜及蜂蜜；
雞蛋、培根、起司與綜合生菜捲；
還有朋友送的老奶奶自家種植櫻桃。

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肥肥塔廚房
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※ 編輯: vivita (37.188.134.103), 06/21/2016 17:14:45
→ dunkindonut: 其實奧立佛的不一定適用於亞洲人 要考慮人種的問題
是嗎？我只是有時候覺得他書中的食材我都買不到..有些也吃不慣，不過我覺得多吃蔬果
是好事，也不是只有他提倡，看書...不要盲目遵從就好了喔！謝謝！
※ 編輯: vivita (109.81.210.213), 06/21/2016 20:25:13
推 aureliechen: 中式的也可啊，只是要買少量而已
→ aureliechen: 譬如炒十香菜裡面就有至少七樣
→ aureliechen: 除了炒青菜通常都一種菜炒，其他很多都能混著炒
→ aureliechen: 譬如香菇＋四季豆子＋紅蘿蔔＋小玉米筍＋芹菜
→ aureliechen: 這樣就好多種啦
→ aureliechen: 水果我覺得比較好解決，因為我都把水果當點心吃
→ aureliechen: 早上先來顆蘋果，下午再來個柳丁水蜜桃葡萄香蕉
→ aureliechen: 一天五蔬二果很容易達成的
→ zvezda: 中式一天五份不難啊 我家從小都這樣吃耶...
→ vivita: 樓上家庭好厲害！
→ camelliantua: 我會把兩三種蔬菜炒在一起 顏色也美
推 chung423: 推樓上
推 unfair: 好厲害哦哦哦
推 waloloo: 三色豆一把，就完成了一半
→ SofiLai: 台灣是蔬果579，分別是小孩、成年女性跟成年男性需要攝取
→ SofiLai: 的量。