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想請問是否值得購買日本的檜木砧板?(台灣檜木的應該沒了吧,有也是超貴) 在網路上看到這塊"竹虎四萬十檜木砧板" http://item.rakuten.co.jp/taketora/hi00009/ 但是不便宜阿,價格跟PCHOME上賣的美國製的防水砧板差不多價格 檜木做成的砧板是否真的有比較好用?看他這個有3cm厚度,總重1.6KG -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.56.119 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1467191536.A.3E8.html
seaman520: 用烏石木就好了... 06/29 17:13
seaman520: 保養使用得宜,用個十年以上還不會壞 06/29 17:13
我看烏心石木PCHOME賣大概七八百,或有更好的管道? 不清楚不同木頭用途在哪,只知道竹子的有比較硬,有些還主打烏杉 保養得宜是每次使用完用清潔劑洗乾淨然後擦乾陰乾嗎? ※ 編輯: zeqw (1.171.56.119), 06/29/2016 17:19:30
PsMonkey: @__@ 植物做的還建議用(一般)清潔劑嗎? 06/29 17:21
zeqw: 我都用洗碗精來洗,不知道正不正確? 06/29 17:52
cordeliatai: 推薦買台灣竹做的就好,竹生長快比較環保。 06/29 18:46
爬文看竹子的好像比較硬比較傷刀?
zvezda: 超怕發霉啊~ 06/29 19:14
cordeliatai: 我是在頂櫃下面釘兩條桿子,這樣放上去絕不會發霉! 06/29 19:21
mukey: 不值得 直剖的不耐用 橫的才比較不會有刀 06/29 20:03
mukey: 痕 我家天天用超過十年的 過節都要剁十斤 06/29 20:03
mukey: 以上骨頭超硬的雞 現在還是好的 06/29 20:03
mygiita: 這些砧板看得到年輪 06/29 21:44
砧板看得到年輪,代表不是直剖的嗎? ※ 編輯: zeqw (59.115.233.3), 06/29/2016 21:58:00
zeqw: 主要是想知道檜木的砧板有無比較好 06/29 22:04
mygiita: 再看一次,應該不是年輪,我錯了 06/30 00:04
zeqw: 所以樓上說的就是他是直剖的? 06/30 00:08
mygiita: 應該是直剖。不過不拿剁刀砍,直剖沒差吧。 06/30 00:12
cckkyle: 用一段時間後可以磨平 06/30 00:14
mygiita: 我就不敢像我爸那樣砍,哈哈。他用的就是橫剖砧板。 06/30 00:14
zeqw: 磨平要去找誰磨平? 06/30 13:29
zeqw: 平常家裡切菜切魚切肉 應該還不至於剁骨頭 06/30 13:30
ffreakk: 怕發霉,砧板立著放陽台就好了,如果擦乾直接收起來一定霉 06/30 15:15