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如題 下週要去曼谷 想請大家推薦必買的食材(自己打算買一些香料香草類) 還有有沒有必去的餐廳(目前聽老媽朋友建議訂了blue elephant) 有沒有推薦熱愛料理的人必逛的地方 謝謝! 料理版 還是要po一點東西 順著前面幾篇討論 貼一下最近做的酪梨漢堡好了 http://i.imgur.com/CZR7eCC.png 用酪梨做的醬取代美奶滋 最上面再放上酪梨切片 patty是生洋蔥丁 小迴香 牛絞肉 伍斯特醬 帶子芥末醬 調味 和一點點的香草 算是一個滿基本的漢堡patty 不過味道跟肉汁都很充足! 上面的起司是另外用噴槍去烤的 覺得效果比較好xD 對義美買的麵包很不滿意 會再去尋找比較適合的(懶得烤麵包的人) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.136.138 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1467366434.A.13B.html
dimensioner: 先謝謝大家 希望多提供一點資訊 07/01 17:47
Junchoon: 嘎拋醬 酸辣湯醬都很不錯 07/01 19:42
deadleaf: 上個月買了藍象的調理包,味道都不錯~ 07/01 20:40
immigo: 醬料及調理包~ 07/01 21:49
dimensioner: 不太喜歡調理包 比較喜歡從原料開始自己搞xD 07/01 22:29
dimensioner: (做義大利麵都喜歡從揉麵團開始的人) 07/01 22:30
dimensioner: 不然試看看調理包買回來玩玩看好了 07/01 22:30
S2895172: 泰國版有餐廳心得文~ 07/02 00:31
immigo: 主要是新鮮食材過不了海關,一半左右的食材台灣買得到。 07/02 10:38
immigo: 不然就買重歪的臼,或鍍銀餐具囉 07/02 10:38
happyennovy: 必推綠咖哩罐頭, green curry paste 07/02 14:02
happyennovy: 有個叫 Maesri 的牌子, 不知道台灣有沒有 07/02 14:03