→ mirageme: 你有什麼材料要煮紅醬? 07/16 19:19
→ sy267180: 洋蔥、大蒜、番茄＆泥 、高湯、義大利綜合香料 以上大概 07/16 19:34
→ sy267180: 有準備一瓶紅酒 07/16 19:37
→ beeant: 紅酒的單寧重，搭配紅肉類的料理較適合，如：紅酒燉牛肉 07/16 21:41
→ beeant: 一般煮義大利麵都是用較清爽的白酒 07/16 21:41
→ beeant: 紅醬的部分，不加酒也沒問題啊~ 07/16 21:43
推 kaoillalamo: 昨天煮海鮮紅醬 我把蝦子處理好 蝦殼頭拿來熬蝦湯當 07/16 22:47
→ kaoillalamo: 醬汁基底先把紅醬熬好另外蝦子舖在餐巾紙上吸水密封 07/16 22:47
→ kaoillalamo: 冰著要煮之前再拿出剖開備用 07/16 22:47
推 Hamachan: 我會加一點紅酒醋 整個味道會變深 07/16 22:54