→ JayceLai: 菇類煮熟冷凍覆熱口感變化不大可考慮 07/22 14:21
推 cuteucz: 燉牛肉湯(可以加麵吃 或勾薄芡可以當燴飯)牛腱牛腩都可 07/22 15:25
→ cuteucz: 可以加紅蘿蔔 冷凍之後口感會略差 味道不影響 07/22 15:26
→ cuteucz: 咖哩(馬鈴薯同紅蘿蔔冷凍口感略差) 07/22 15:27
→ cuteucz: 我有冷凍過義大利麵的紅醬 拌中式麵條也還可以接受 07/22 15:27
→ cuteucz: 獅子頭也可以冷凍再加熱 07/22 15:28
→ cuteucz: 炸排骨可以冷凍 拿來煮湯麵也適合 你估狗"菲比 炸排骨" 07/22 15:30
→ cuteucz: 這個配方不錯 網誌最下面也有講到炸排骨的延伸吃法 07/22 15:31
→ cuteucz: "菲比 油雞"這個也是簡單好吃也適合冷凍的 魯汁也可以拿 07/22 15:32
→ cuteucz: 拿來魯其他的肉類食材或適合拿來做滷味的菜 07/22 15:33
→ cuteucz: 現在是小卷的季節 也可以冷凍幾支在冰箱 要吃的時候簡單 07/22 15:35
→ cuteucz: 洗過 水滾後燙5-6分鐘 沾蒜頭醬油就很好吃了 07/22 15:35
→ cuteucz: 你也可以估狗 冰箱常備菜 這個是冷藏的 不過要確定媽媽 07/22 15:43
→ cuteucz: 不是那種冷藏放很~久的東西還是會吃的 是的話就做少少量 07/22 15:44
推 kanbruce: 可以考慮用真空包裝機包裝後冷凍,這樣可做的菜色就很多 07/22 17:30
推 livcruise: 冷凍地瓜 毛豆都是退冰即食 07/22 17:43
→ livcruise: 高麗菜洋蔥紅蘿蔔一起炒好分裝冷凍 搭配冷凍高湯可以煮 07/22 17:44
→ livcruise: 湯麵 07/22 17:44
推 gonna: 先溝通他的飲食觀念，自煮也要攝取蛋白質和好油脂(老人最容 07/22 19:29
→ gonna: 易忽略)，如果她聽的進去，也許能改善她自煮的缺點，也能節 07/22 19:29
→ gonna: 省一次吃一鍋的麻煩 07/22 19:29
推 crysannie: 媽媽能接受日式口味嗎？有一本書叫做「做給銀髮族在家 07/22 23:19
→ crysannie: 吃的特製便當」，提到煮給高齡者吃的注意事項，我覺得 07/22 23:19
→ crysannie: 很有用 07/22 23:19
→ crysannie: 裡面也有食譜，有些能分裝冷凍，吃時再微波加熱 07/22 23:20
→ mrschiu: 建議先問醫生能不能喝好市多的增肌奶粉...如果可以的話.. 07/23 00:00
→ mrschiu: 你幫她計算她一天需要多少蛋白質就喝多少份量(泡成一杯) 07/23 00:01
→ mrschiu: 或是一碗粥狀...教育她每天把這小碗或小杯喝掉... 07/23 00:02
→ mrschiu: 其他她愛怎麼吃怎麼吃不干涉... 07/23 00:02
推 bicester: 你可以參考月子餐或者是醫院給病人的餐點下去改量製作， 07/23 01:32
→ bicester: 長輩接受度都滿高 07/23 01:32
→ ting315: 喝安素 07/23 09:24
推 blackjet34: 是否可以參考一下韓國的拌飯，量做多點要吃再組裝！ 07/24 21:54
推 jenny40416: 布拉魚那種小魚類的呢？ 08/16 09:22
→ jenny40416: 大概一週分次吃完這樣 08/16 09:22