→ zvezda: 你要不要先仔細描述一下你怎麼煮的 大家比較好給建議 07/26 18:36
最細的長麵
推 dabbyding: 煮麵的時候有放鹽嗎 07/26 18:51
有放
→ dabbyding: 是否煮太久? 07/26 18:51
我是麵體熟就丟進去豁醬汁 主要是蛋白 跟乾酪粉 最後會有黏稠度
→ Kukuxumusu: 煮什麼義大利麵?是要煮carbonara嗎?? 07/26 19:03
→ forfly: 外包裝通常有建議烹煮時間，我買過的3~13分鐘不等的 07/26 20:42
→ mirageme: 奶汁培根? 07/26 23:02
推 HOWARDNO1: 煮麵加鹽 撈起前加幾滴油攪拌 07/27 01:39
※ 編輯: hihibaby999 (58.114.241.200), 07/27/2016 02:30:24
推 t11223342002: 奶汁培根麵不是蛋黃嗎？為什麼是加蛋白呀？ 07/27 04:39
推 littlechaos: 最細的長麵不是angel hair 嗎 比較不適合做蛋奶麵 07/27 05:21
→ littlechaos: 用一般的麵條 只要煮七八分熟 湯汁要適量 滾了之後加 07/27 05:22
→ littlechaos: 麵條拌一下 關火 加蛋跟起司 馬上快速攪拌 07/27 05:22
推 hatsuki: 要清爽的不就清炒或涼拌類的嗎? 有醬汁這種的， 一定黏 07/27 11:46
→ hatsuki: 滑滑的，更何況有乾酪跟蛋 07/27 11:46
→ Junchoon: 你這個配方感覺上就有問題了... 07/27 15:46
→ OrzOGC: 聽起來和我爸煮的黑暗料理有8.7成像... 07/27 16:19
推 Mrmo: 食材跟目標有衝突 07/27 17:20
推 jior: 比較好奇蛋白是煮什麼義麵的？ 07/27 17:32
奶油培根
※ 編輯: hihibaby999 (58.114.241.200), 07/27/2016 18:27:58
→ Kukuxumusu: ........你就是要煮carbonara啊 這個有人放全蛋 有人 07/27 18:30
→ Kukuxumusu: 單放蛋黃 單放蛋白這還真是第一次聽說 你確定是單放 07/27 18:31
→ Kukuxumusu: 蛋白??? 07/27 18:31
哈哈 原來我做錯惹
※ 編輯: hihibaby999 (58.114.241.200), 07/27/2016 19:20:02
推 Eliezer0402: 可以參考這個影片 07/28 01:14
→ Eliezer0402: 地獄廚房的主廚的教學 07/28 01:14
→ Eliezer0402: 看來不黏在一起的關鍵好像是燙前的橄欖油？ 07/28 01:14
謝謝 ~~
※ 編輯: hihibaby999 (58.114.241.82), 07/29/2016 17:38:13
推 Dusha: 放蛋白的carbonara XDDDD 真可愛 07/30 17:16