推 styve: 你的食譜是看錵鑶居家料理小教室的？ 08/10 16:50
推 mswinnie: 三杯雞不是本來就不用加水嗎！？ 08/10 21:34
推 chang0206: 同樓上疑問，三杯雞為何要加水？ 08/11 11:10
→ paupau0782: 因為我以前學到的是要加水 哈哈 原來是不加水 明白! 08/15 19:52
→ paupau0782: ! 08/15 19:52
→ evie1204: 而且沒有加麻油.. 08/22 21:57
材料：
去骨雞腿肉切塊、老薑切片、辣椒切斜段、蒜頭數顆拍列、九層塔葉
調味：
米酒20cc、醬油膏20cc、冰糖10g(之前看電視說冰糖可以更能讓醬油膏巴附在雞肉上)
步驟：
起油鍋，將雞腿肉塊煸兩分鐘，煸半熟的雞腿肉先移出，雞油倒到空碗，等等炒青菜可用
。
鍋內少許雞油煸老薑，之後下辣椒、蒜頭爆香，下雞肉後倒入調味料，待醬汁收到濃稠，
下九層塔拌勻後關火起鍋，吃！！！
--
Sent from my Android
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.109.147
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1470747402.A.9AD.html