[心得] 大潤發集點換購樂鍋史蒂娜不鏽鋼炒鍋開箱

[ilovemmmm20 (睡不飽)]

原先的炒鍋已經用了5年了，我記得是在COSTCO購買特福的，但鍋子太淺，而且用到後來
很容易沾鍋，一直想要換一個好一點的鍋子
最近因為去大潤發買家電，拿到了20幾點，就乾脆集到30點去換了樂鍋史蒂娜的不銹鋼炒
鍋
30點再加＄1999換購，算下來一柄30*500+1999=$16999，不過對我來說20幾點都是買家電
拿到的，所以覺得還算划算，畢竟網路上買一把32CM的也要幾千塊（攤手
http://i.imgur.com/S11fXMG.jpg

還蠻大盒的，在賣場那邊有拿過展示的鍋子，覺得有點重，沒想到裝在盒子裡那麼大一盒
整把是不銹鋼的，質感很不錯，亮到都可以當鏡子了，放在黑色烤玻的爐子上覺得頓時有
MASTER CHEF的感覺（浮誇

http://i.imgur.com/NORVj1N.jpg

http://i.imgur.com/RqWhTV9.jpg
開鍋的話是照我媽說的：用洗米水洗乾淨，加水煮滾，再加一匙白醋滾一下，稍微放涼後
用洗碗精洗乾淨，用小火熱鍋大約1分鐘就可以關火抹油
我媽用了十幾年的不銹鋼鍋了，照她這個作法開鍋，用的時候記得先放油再開火，鍋熱油
熱才能放食材，這樣就不會沾鍋了

因為剛出嫁的妹妹來我家吃飯順便學下廚，就一併記錄一下這支鍋子的表現如何

1.紅燒豆腐
等到鍋熱油熱的時候放豆腐下去，真的不會沾，而且不鏽鋼鍋的導熱很快，很快的就將豆
腐煎的兩面焦黃，重點是不用加很多油

http://i.imgur.com/P4UOG97.jpg

http://i.imgur.com/GKzLu5r.jpg

煮完後用熱水沖，跟一點清潔劑就可以洗乾淨了，盡量不要熱鍋沖冷水

http://i.imgur.com/5ZRxkeS.jpg

2.香煎雞翅（今天買的雞翅真的有給他太大隻
沒有雞皮的地方，肉也不會黏鍋，導熱快，很快就煎好了，重點是皮都完好無缺

http://i.imgur.com/BMYcacy.jpg

http://i.imgur.com/ysDLhQt.jpg
接下來再兩道熱炒
3.素炒波菜

http://i.imgur.com/aDhfUqm.jpg
4.水蓮炒雞肉

http://i.imgur.com/Y5xWaa3.jpg
也是很快就可以完成了，只是要說一下，炒菜時火不能太大，一個是避免鍋底受熱變色，
另外一個是鍋柄也是不銹鋼的，所以火太大的話還是會燙

http://i.imgur.com/Ehcxt1w.jpg

這一桌好好食的料理，真的很有成就感，不用換鍋真的很方便，而且好的不銹鋼鍋+好好
保養可以用很多年，做為不銹鋼鍋具的入門來說，算是不錯的選擇！

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.54.135
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1473828080.A.2C1.html
推 budda: 不鏽鋼鍋還是比較健康，鍋很漂亮
推 girlonfire: 好漂亮喔！
推 littlechaos: 不是空鍋先加熱 然後溫度高到水珠可在鍋內滾動再加油
→ littlechaos: 耶嗎
→ littlechaos: 先前板上有貼過影片 現在一時找不到....
推 edwinn: 其實你網購50點250元湊80點 1249+250=1499 省500能多買點
→ edwinn: 菜
推 mswinnie: 金屬鍋具，只要加熱到出現太陽放射狀油紋，代表油溫足
→ mswinnie: 夠，就可以不沾。
推 neverpuzzled: 我也有換耶！還沒開箱，看妳文章讓我好期待
推 unfair: 網購點數好聰明
→ pilot1982: 大潤發是大陸製，原本看購物網相似的還以為都是義大利
→ pilot1982: 製造...
推 edwinn: 我看壓力鍋產地是法國