[食譜] 用氣炸鍋烤花椰菜大成功

[johannagb4 (大力田)]

有在follow蘇發福的人就知道 她很愛做烤白花椰菜這道料理
他說用烤的味道跟炒的完全不同
我家沒有烤箱 想說就用飛利浦的氣炸鍋來試試吧

食譜是參考蘇發福日記的 他的做法有很多種
我先選擇了最簡單的灑鹽跟灑黑胡椒
用烤箱要預熱 但因為氣炸鍋溫度上升蠻快的 我就略過預熱的步驟
花椰菜洗乾淨要瀝乾 才不會烤完水水的
並在花椰菜上面抹一些油 就可以直接烤啦
過程中我也會打開來看一下 有沒有受熱均勻焦焦的
氣炸鍋的溫度我也是用200度 烤個10~15分鐘左右 (主要還是看量)
最後才調味就好了

這個做法大致上算很簡單 但端上桌是道很討喜的料理
大家都非常驚豔白花椰菜烤完是那種脆口 帶有點奶油香的感覺
我個人還覺得有點像馬鈴薯的味道 總之跟烤綠花椰菜是完全不同的滋味
下次想要再來挑戰香料版的

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推 shan3024: 我也想試這道菜好久了 原來用氣炸鍋做也好吃
推 eaeao: 其實國外網站早就一堆人分享白花椰菜用烤的 我在Pinterest
→ eaeao: 上看到的
推 yuan37uiey: 我上次也用氣炸鍋烤 烤出來水水的 以為這種還是得用烤
→ yuan37uiey: 箱烤 原來是因為我花椰菜沒瀝乾 下次再來挑戰
推 jun61yiifb: 我也蠻喜歡用氣炸鍋烤蔬菜的 速度很快 平常便當都是
→ jun61yiifb: 雞胸肉或魚蒸一蒸 然後蔬菜用烤的 會比較多汁
推 huitsph0: 蔬菜大家都會直接放下去烤嗎?因為有些蔬菜會出水
推 lilia11btf: 上次看到有人會用耐高溫的玻璃盒 我現在也都用玻璃盒
→ lilia11btf: 比較多了 除非要做比較大量的 就會用烘焙紙或錫箔紙
→ lilia11btf: 完全懶得洗網子