[問題] 免烤乳酪蛋糕的內容

[debbymail32 (五罐)]

剛剛心血來潮做了乳酪蛋糕~~~

可是不小心做太多，烤箱只能夠烤一個

等等烤好然後悶、冷卻完都１１點沒有時間

再烤下一個了，想請問免烤乳酪蛋糕的依據

是什麼？是一種方式還是因為裡面沒有蛋，

所以才可以免烤呢？因為我的配方裡面加了

兩個全蛋><怕這樣子沒有烤會不好？所以來

板上尋求各位的協助！幫忙我這個初學者解

惑，如果問題太蠢還請大家多多包含~

先謝謝大家的專業！！！

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「喜歡是好感，愛是睡覺前總是想起那個人，感覺要瘋了。」 他說。

「拿蒲公英比喻，喜歡是蒲公英種子輕輕落在地上那種舒服的感覺；
  愛是蒲公英落到地上開出花結果。因為蒲公英隨時隨地可以落下，

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推 roromsu: 免烤乳酪蛋糕蠻多都是沒有麵粉跟蛋，有加麵粉應該需要烤
嗚嗚我也加了100克的麵粉，看樣子還是得烤了><謝謝!!!
→ roromsu: 箱才能熟
※ 編輯: debbymail32 (36.226.129.103), 10/25/2016 21:22:06
→ Junchoon: 免烤不含蛋跟粉喔，是靠吉利丁或是乳酪本身來凝固的...
推 aronchu: 是加了吉利丁才會凝固
→ ingshine: 進烤箱了嗎? 用電鍋蒸方式,也是選項,環保節費,現在作
→ ingshine: 乳酪蛋糕, 都是用電鍋蒸的方式,真的超方便又好吃.