[問題] 米線冰過之後..

[chiao0407 ( 王不留行。)]

各位版友好，

想請問若要準備比較大量的越南生春捲，
米線想要前一晚先備好，
如果放進冰箱冰過之後，
風味口感會有落差嗎？
如果再浸一次飲用水瀝乾可以嗎？

謝謝～

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推 littlechaos: 會變比較乾 要吃之前 我會再用熱水過一下
→ chiao0407: 謝謝回覆 那應該瀝一下就可以了:D