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人在國外,買不到水餃,偏偏我又超愛吃水餃的 只好怒包洩憤! 用剩水餃皮要怎麼保存呢?放冷藏,冷凍,還是室溫袋裝就好?(不打算全部包完要剩下 一些當麵條煮,這邊也買不到好吃的麵=~= 畢竟是自己做的沒加什麼阿里不雜的東西,在臺灣買回來的水餃皮又都是全部當場解決, 完全沒想過存放的問題.... 跪求版大解惑! 可能不會馬上用完(3~4天),版上對於冷藏冷凍的說法也很不一致 食材只有高筋麵粉,熱水跟冷水 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.239.107.28 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1477888729.A.276.html ※ 編輯: JENI0217 (125.239.107.28), 10/31/2016 12:58:54
Inory0216: 切成麵之後撒粉,鋪平冷凍,待硬化後再收到密封袋10/31 13:06
Inory0216: 是說水餃皮我都是用冷水麵10/31 13:07
holymoon99: 就一些放冷藏 一些放冷凍 試試看就知道囉10/31 13:10
jackchangaa: 樓主,家人自製水餃皮,也可切成麵條,何妨現作現吃10/31 14:10
Kukuxumusu: 試過想保存作好的皮 但會黏在一起 可能要用烘培紙張張10/31 15:35
Kukuxumusu: 隔開吧 冷藏要封好 不然邊邊也會乾掉10/31 15:35
yellowm: 之前剩下的水餃皮我會拿來做蔥油餅喔10/31 16:34
may839: 國外真的水餃皮不易取得,做蔥油餅+1! 10/31 22:41
老實說我home stay有點糟糕,有時候有備我的午餐有時候沒有(之前說好讓我帶剩飯) 所以是想如果突然要用有東西可以煮,可是交換的日子又剩下不多換家挺麻煩的~蔥油餅 我挺想試試的,也有打算部分做! ※ 編輯: JENI0217 (125.239.107.28), 11/01/2016 02:42:24