[心得] 清冰箱懶人料理-桂冠雲吞

[EdwinJaime (jaime)]

很多人冰箱都曾經發現快過期的冷凍食品吧
(我先承認就是我)
有一陣子很愛吃桂冠雲吞冰箱放了好幾盒 這陣子清冰箱來解決掉
剛好試了把煮熟雲吞丟到蒸蛋裡面當佐料的吃法
材料：
1.正常方法煮熟的雲吞數顆撈起後備用
2.正常蒸蛋作法的蛋液一碗
先倒1/3蛋液去蒸到近八九分凝固時把雲吞放入
http://i.imgur.com/pK1Ryt8.jpg
再將剩下蛋液全部倒入繼續蒸到全熟
http://i.imgur.com/15oDeUn.jpg
蛋液調味可以用桂冠裡面的高湯包 這樣就不用另外弄高湯了
容易烹調 也容易控制份量 也有別於一般雲吞的吃法
有興趣的板友不妨嘗試看看

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推 design222: 我說那個醬汁呢? 這樣不會沒味道嗎?
醬汁就已經用桂冠附的高湯包啊 味道很夠 不需要額外調味
推 timlun: 感覺有點狂 放鹹湯圓好像也可以?
有很狂嗎0.0 鹹湯圓等冬至再試吧
→ s2657507: 傻眼XD
→ lavelle: 很有趣:D 感覺再加些裝飾的話可以偽裝成固體餛飩湯 哈
塞一點火鍋料進去不曉得合不合... 冰箱也有一些散料的說
推 uminz: 好想試試看 好像很厲害XD
推 Sgura: 好想試試看喔 這樣大概要用幾顆蛋阿?
我這樣是用了三顆蛋 感覺用兩顆好像也行...因為雲吞不小顆
推 styleyo0501: 是說要這樣蒸的話 雲吞先不要熟透應該口感更好
是要用悶的讓雲吞熟透嗎? 下次試試看
※ 編輯: EdwinJaime (118.167.164.130), 12/13/2016 21:30:48
→ ug771: 下次放水餃試試XD
→ iolsolo: 感覺超有飽足感的 也可以拿淺盤讓蛋液蓋過1/2一起去蒸