瓦斯或野炊皆可
7吋燉筒一個
剛砍下來的竹子,3-6節, 保留一端的竹節
鱸魚一隻
燉筒裝6分滿的麥飯石,加水至淹沒即可
魚肉切成 5 公分小塊塞入竹子,上方用洋蔥封口
將竹子垂直插入麥飯石中
開小火慢慢隔水加熱亨煮
以前看電視看來的
不過業者用木頭大浴桶當外鍋,沙石很髒像河邊挖的,還有黃泥巴水
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