推 RedCarRet: 橘色皮的東昇南瓜煮起來有苦味，也是車輪形的，不要買 01/11 03:59
→ RedCarRet: 錯 01/11 03:59
→ aureliechen: 嗯！要買綠色皮的「栗子南瓜種」 01/11 09:09
推 gaygay5566: 我在好市多有買過綠皮的栗子南瓜 韓國進口的 01/11 21:21
推 l5029jack: 還有缺男友嗎…?(誤 01/14 07:34
有時候我會幫我男朋友帶便當，因為他上班地方不好蒸飯，
所以我比較常給他帶冷的便當，裏面放幾個保冷袋，可以保持便當裏面的菜色新鮮。
這次帶的其中一樣配菜很好吃，我做好後自己偷吃了好幾口....
而且簡單無比。
上市場的時候，注意一下有沒有日本的「栗子南瓜」，不是那種
長得像葫蘆的南瓜，而是綠皮圓形稍扁的那種，體型較小。
現在一斤40-60不等，製作甘露南瓜的時候，用這種品種的很好吃。
大概一個半左右的份量：
先把南瓜切塊狀，不需去皮。
用刀子把南瓜的邊削圓，這樣等下比較不容易散。
用刀子在綠色的皮上去掉一些，不要全部削掉，就是削點即可。
200cc 的昆布高湯 ＋兩大匙清酒＋兩大匙日本醬油＋兩大匙味霖混一混。
先把南瓜的綠色皮朝下擺在鍋中，然後放入混和好的煮汁，記得需要蓋過南瓜本身。
然後開中小火慢慢煮滾，切勿大火也切勿大滾，否則南瓜形狀容易散。
煮滾後小火煮個5分鐘，或者直到南瓜肉軟了但不爛不散。
接著南瓜就這麼放著放到涼，然後小心用湯匙筷子夾出，放入盒子中冷藏。
這南瓜不知道為什麼我覺得冰冰涼涼吃更好吃！！
我男朋友帶了一些，因為他沒吃過，結果跟人一起吃中餐，他很大氣
還拿出南瓜讓大家分著吃，結果他說當他自己也吃了後，
內心萬分後悔，早知道就不拿出來。
昆布高湯有個比較簡單的作法，就是把昆布跟小魚乾全部放在一個大
的水壺中，然後加入冷水，浸泡一到兩個晚上。
然後再拿上爐燒滾，拿出昆布跟小魚乾後，加入柴魚片，小滾約三十秒，
就把柴魚片撈出。
這樣的高湯簡單方便又好做，而且算是萬用吧，
煮日式家常菜一般都能用到。
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