[食材] 糖的替代品

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不久前看到有人分享糖的替代品

我也來分享一下

1. 羅漢果
   內含 "羅漢果甜甘"，甜度為蔗糖的300倍，對人來說是不含熱量的。
   但羅漢果是水果，還是包含天然 果糖、蔗糖、葡萄糖之類的
   未提純的羅漢果有熱量，而且農民還可能用糖去醃
   無可厚非，這是天然有機的保存方式，糖 + 日曬

   簡單煮湯，就能直接喝。也可以放冰箱保存，夏季時涼的比較好喝
   可幫助解決: 便秘、口嗅、臉出現油和暗瘡

   在中藥店就買得到，比較好買

2. 神秘果
   原產西非熱帶，台灣也有種，但不好買

   內含 "神秘果蛋白"，是蛋白質不是糖
   吃下之後半小時~2小時，所有酸味都是甜的
   神秘果蛋白 能讓甜味覺細胞對酸味有反應，酸既是甜也是酸

3. 無名，小時候去大陸旅遊，導遊在旅遊商店推薦的，小時候沒關心到底是甚麼
   泡茶，喝後一段時間，喝白開水也是甜的
   現在推測可能像神秘果蛋白的原理，甜味覺細胞對白開水有反應

   喝水也有甜味，零卡喝到飽，good

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※ 編輯: ntuper (140.112.30.32), 01/23/2017 14:54:30
推 o1579o: 桂圓是不是也可以
推 eveno: 椰棗
→ cryy: 椰棗熱量不得了
→ Kukuxumusu: 椰棗熱量不得了的 XD 伊斯蘭教徒齋戒時有些人就是早晨
→ Kukuxumusu: 吃椰棗或是晚間停齋時吃椰棗 因為整天不吃東西 到最後
→ Kukuxumusu: 是不太想吃東西入口 但不得不吃 而椰棗小熱量又爆高
→ Kukuxumusu: 很多教徒是以此替代 小小一個吃起來感覺容易
→ mrschiu: 我吃椰棗會拉很多的大便如果總量管制應該還是會瘦..
→ mrschiu: 夏天打果汁我有時候都會很自虐的下幾顆椰棗我覺得很強XD
→ Kukuxumusu: 那是因為椰棗 纖維質超多的 所以會增加大便的分量
→ Kukuxumusu: 很通便 但就跟香蕉熱量很高的概念類似啦
→ cryy: 通便不等於能瘦XD