[問題] 牛肉血水放室溫兩天沒臭酸

[onetear (宅出三個女兒來...)]

http://i.imgur.com/vrio2Pv.jpg
http://i.imgur.com/xrvPKbW.jpg
在某購物中心買了梅花牛排
說明為原塊肉分切
但是真的怎麼看怎麼摸都像是重組肉
正常的肉 摸過雞肉牛肉豬肉都會有點黏
這個肉完全是滑滑的無黏感
而且如照片 會有色差
而且輕輕地拉就四分五裂
煮了之後都變小碎塊了...
於是把故意把血水留下觀察
超過48小時 如同標題一點臭味都沒有
之前不小心忘記丟掉的隔天就噁心到不行
跟客服反應只說廠商提供檢驗報告 這是原塊肉沒問題
我請客服提供報告給我 卻無法馬上給我？
目前等待回覆中 請我等過年後
想請問各位煮友們
這是否為重組肉 還是我想太多？
對了 該肉退冰會有極多血水 也是第一次遇到可以出這麼多血水的
所以重量比標示的少好多...
PS.我知道重組肉合法 但是需標示清楚否則就是違法
PS.查資料有看到現在重組肉曬一天太陽都不會餿掉 真的很神奇...

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※ 編輯: onetear (111.240.246.55), 01/31/2017 01:20:50
※ 編輯: onetear (111.240.246.55), 01/31/2017 01:48:33
→ cata: 這題要召喚專業的st80216大大了
推 kevin751231: 這篇讓我對重組肉充滿敬意
推 wolfplay: 只要組合二塊生肉就算重組肉 外面店家賣重組多到難以想
→ wolfplay: 像 都不標的
→ cryy: 這油花分布好詭異
→ onetear: 油花也好奇怪沒錯
→ onetear: 外面多到難以想像無誤但自己煮就是想吃ok的食物
→ meeth: 看起來很像是豬肉!你確定是牛?
推 girlonfire: 真的很像重組，也像豬肉
→ onetear: 我只能說不像我買的豬跟我買的牛就是怪肉
→ willism: 你花多少錢買這塊肉, 每g多少錢?
→ willism: 如果說沒花多少錢, 廠商也肯出報告給你, 那應該就沒問題
→ willism: 人家證據齊全, 你光憑外觀就想論輸贏, 講理也講不通
→ willism: 重組肉, 建議先搞清楚再開炮才不會丟臉. 如果你驗的出
→ willism: 黏著劑、色素、防腐劑、抗氧化劑, 基本上就立於不敗之地,
→ willism: 如果沒驗就在那瞎猜, 對廠商也不公平
→ willism: 論事講證據, 單靠民粹是得不到真正答案的
→ onetear: 一斤約240我知道要證據想初步判斷若送驗有推薦的嗎   02/01 21:19
                                    
※ 編輯: onetear (36.225.56.48), 02/01/2017 21:20:48
推 c58264cathy: 怪 +1
→ onetear: 客服只說廠商有提供檢驗報告沒問題 我要看卻還拿不出來..
→ onetear: .