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我的小烤箱裡已經有個烤架了。 不過它是固定在烤箱裡,想拆也不方便。 每次烤肉時,我都是把食物放在烤盤上,再放上去烤。 可是這樣的結果,就是無法烤出酥脆的口感。 如果直接放在烤架上,肉汁又會滴在烤箱裡,清理時就很麻煩。 我一直在找有沒有可以放在烤盤上的烤架,所以肉不會浸在汁液裡, 而底下的烤盤又能蒐集肉汁,不會弄髒烤箱。 請問各位有這種烤架嗎?我找好久都找不到。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.186.113 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1487304595.A.6F3.html
immigo: 我之前試過把錫泊紙揉成長條來用,可以暫代 02/17 12:29
lanlinshieh: 把料理紙揉成球也是一樣的 02/17 12:40
amy4834202: 找大間的食品材料行,有的有賣烹飪器具,可以問問看 02/17 13:05
kannon: 我有時會用電鍋的那種圓形蒸架放在烤盤上,很好用,五金 02/17 13:40
kannon: 百貨行都買得到,如果是小烤箱可以試試三人份小電鍋用的 02/17 13:40
kannon: 或最小size的放不放得下 02/17 13:40
kannon: http://i.imgur.com/C3HwtBO.jpg 02/17 13:46
kannon: 就這種的 02/17 13:47
nekobaby: 我都把鋁箔紙揉皺來用 02/17 14:28
qassope: 錫箔紙揉成長條是什麼意思呀?好抽象,我也有這個問題的 02/17 18:21
qassope: 說 02/17 18:21
willism: 拿兩根鐵筷放烤盤中間, 筷子方向和烤盤短邊平行, 就這個 02/17 19:31
willism: 意思 02/17 19:31
willism: goo.gl/AJYcj7 話說google "烤架", 不到1分鐘就有答案... 02/17 19:34