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之前去日本看到有大罐的SB紅罐咖哩 換算下來比台灣便宜非常多就帶回來了 拿來做咖哩牛肉真的很好吃(參考食貨誌的食譜) 不過已經做兩三次了 想試試別的食譜 想請教大家有沒有推薦用咖哩粉的菜色 但不想要常見的咖哩牛 咖哩雞那種類似燴料的 之前還有看過拿咖哩粉 鹽 油拌肉後拿去烤 簡單好吃的這種也行 也很想拿咖哩粉跟豆腐組合一下 但有點不知道怎麼下手 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.75.95 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1487506369.A.76D.html
hydra60319: 炒蘆筍加咖喱粉 超好吃 02/19 21:25
bluejark: 咖哩跟豆腐通常就會做得像燴料的 02/19 21:27
bluejark: 其實炒肉炒蔬菜都能加 02/19 21:28
m2488663: 醃肉的時候可以加 02/19 21:35
sabrina7418: 查到咖哩粉跟豆腐相關的的確都是燴料QQ想說這邊高手 02/19 21:43
sabrina7418: 眾多會不會有不同的意見 02/19 21:43
sabrina7418: 目前的確是肉片跟咖哩粉的組合居多 02/19 21:44
paulsama: 炒米粉很棒 02/19 21:59
xulu0: 我會在湯或粥起鍋前灑一些,就像胡椒粉那樣提味用 02/19 22:14
jellicolin: 加蔬菜湯或排骨湯做變化,蒸魚也好吃 02/19 22:18
princessS: 拌白花椰菜進烤箱烤 02/19 22:27
didolydia: 可以作咖哩包子或酥皮餃子的絞肉+洋蔥的餡 02/19 22:35
didolydia: 也可以作咖哩口味的水餃 02/19 22:38
didolydia: 可以搜尋masa主廚的部落格,也有一些食譜可參考 02/19 22:41
didolydia: 烤完或炸過豆腐撒咖哩粉應該也可以喔 02/19 22:45
winered: 有氣炸鍋就可以做咖哩口味的無油烘黃豆(先泡水) 02/19 23:32
pain0: 咖哩炒飯 02/20 02:10
adob: 咖哩粉絲煲 02/20 02:23
onthehill: 我爸以前都用咖哩粉炒飯 02/20 02:25
ohmygodla: 汕頭的咖哩+沙茶好吃 02/20 11:44
becky0300: 加在炒米飯裡就是港式餐廳的星洲炒米粉~ 02/20 12:25
vicario837: 美式的curried chicken sandwich是在美乃滋裡加咖哩粉 02/20 12:41
betty751221: 加在美乃滋裡沾海鮮很棒喔! 02/20 13:02
mrschiu: 把你咖哩牛咖哩雞的配方把咖哩粉比率減少到剩下一匙... 02/20 13:55
mrschiu: 讓其他的調味料當主角味道會完全不同卻很好吃... 02/20 13:56
ggyy2: 咖哩粉絲煲 02/20 15:43
kanrine: 我喜歡吃做成煎餅或煎馬鈴薯泥~ 02/20 20:26
sabrina7418: 謝謝大家提供的意見~ 02/20 22:39
momicats: 做咖哩可樂餅 02/21 02:43
chunpei: 咖哩烏龍麵 02/24 02:46
thewaymilky: 炒高麗菜、炒白花椰菜 02/28 23:48