推 sabrina7418: 這個看起來很棒!謝謝 02/21 12:23
推 unfair: 謝謝分享 02/21 12:28
→ gauiugr: 可惜沒照片，用想像的 02/21 21:39
推 minpanda: 看起來很好吃!謝謝分享 02/21 23:36
推 draving: 推 之前找過食譜都太複雜放棄了 這個版本的好像不錯 02/22 08:44
推 dixhuit: 推，謝謝分享 03/05 03:21
※ 引述《sabrina7418 ()》之銘言：
: 之前去日本看到有大罐的SB紅罐咖哩
: 換算下來比台灣便宜非常多就帶回來了
: 拿來做咖哩牛肉真的很好吃(參考食貨誌的食譜)
: 不過已經做兩三次了 想試試別的食譜
: 想請教大家有沒有推薦用咖哩粉的菜色
: 但不想要常見的咖哩牛 咖哩雞那種類似燴料的
: 之前還有看過拿咖哩粉 鹽 油拌肉後拿去烤 簡單好吃的這種也行
: 也很想拿咖哩粉跟豆腐組合一下 但有點不知道怎麼下手
: 謝謝
小弟建議可以嘗試簡易版本的沙爹醬！
材料：
咖哩粉 花生粉（醬可） 沙茶醬 二砂糖 椰奶（牛奶可）魚露
如果有洋蔥粉或著大蒜粉可以加一點點提味
原則上 先乾炒粉類炒香
再加入其他椰奶以外材料拌炒成膏狀
接著加入奶類拌勻（依照要煮乾的濕的調整）
可以加高湯 稀釋做沙爹鍋
可以做乾一點 抹在肉上醃製 做沙爹烤肉串烤
也可以做南洋風味的沙爹牛羊肉之類的
都超好用
每次做飯時 只要是做沙爹
老婆都很捧場吃光光！！
小弟在此給各位大大做個參考！
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