[問題] 餃子黏一起怎麼辦？

[cordeliatai (我不是天才小廚師磨人了)]

買了一斤$400的魚皮餃

結果可能因為運送時間太長

所有餃子都黏在一起

更糟糕的是

每層中又有紙隔著

卻也撕不開

所以不能整坨下鍋煮

請問有沒有辦法讓他們起死回生

謝謝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 14.136.40.14
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→ chenoscar: 冷凍之後用敲的，還分不開就不知道怎麼辦了
推 SatsukiAo: 蒸餃
→ petguy: 店家做法：冷凍硬了之後，自由落體讓他自己拆散。
→ petguy: 拆不開就直接煮吧，不然會破掉
推 imruofan: 樓上+1
→ imruofan: 而且魚皮餃煮了不容易爛，連紙一起煮也沒關係，煮完另外
→ imruofan: 把紙撈掉就好
→ imruofan: 但還是冷凍後摔一摔，看看能不能分開，不能才丟鍋裡煮