[問題] 台灣的紅豆年糕可以冷凍保存嗎？

[SuperSheepy (sheep)]

請在台灣的家人送給我一塊紅豆年糕

但其實滿大塊的
請問可不可以切割成幾分 然後冷凍起來

之後是解凍再蒸過 才能再料理嗎 還是？


http://i.imgur.com/wrS3Rb0.jpg

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→ SuperSheepy: 發完才想到找舊文 所以自問自答 可以切片後冷凍
→ SuperSheepy: 不過擔心凍久了會被凍太乾....
→ holymoon99: 吃過凍半年以上的 沒有乾掉的問題(自家產
→ holymoon99: 整塊凍 要吃的時候切片煎
推 lwy3321: 我家做的也是 可以凍超久 之後直接拿出來煎或炸 好吃～～
→ SuperSheepy: 那就好 通通切片了 不然冷藏還是會發霉XDDD
推 ireneian: 我印象我家小時候也是整塊凍，都凍超久
推 cordeliatai: 我想問如果切塊用餛飩皮包起來冷凍，可以放很久嗎？
推 MAZUBB: 我家每年都會拿出冷凍一年的年糕去炸，超好吃~~~~補貨後再
→ MAZUBB: 冷凍一年XDDD
推 MAZUBB: 是裹麵衣之後去炸的
推 schel: 我們家如果要包餛飩是現包現炸欸，不然突然想用煎的就尷尬
→ schel: 了