推 roromsu: 超市和賣場的米都有日期可看 不見得不新鮮喔:) 03/01 10:55
→ roromsu: 台中範圍太大了 海線山線屯區都是台 米行找家附近的就好 03/01 10:56
→ roromsu: 少打一個字 都是台"中" 就像住大里不可能去潭子買米吧:P 03/01 10:56
※ 編輯: ponyocat (1.168.36.84), 03/01/2017 11:45:07
推 cami33: 推，台灣有米行很好，很多年前我不買市售的大牌米了，討 03/01 15:19
→ cami33: 厭混米，現在都買老店米行或網路小農，我覺得這樣才不會財 03/01 15:19
→ cami33: 富集中，只知道霧峰農會 香米 好吃，上下游的紅藜不錯 03/01 15:19
→ Inory0216: 我都打電話直接跟正新叫九號米，品質不錯 03/01 15:28
推 sammueltw: 北區我都是去華美漢口的米店，一斗320 03/01 16:22
→ sammueltw: 吃得多霧峰香米一次買10公斤也便宜(商用次等) 03/01 16:23
→ willism: 超市賣的不一定新鮮? 你應該先學著怎麼看包裝吧... 03/01 19:28
→ willism: 池上米(產地)、五穀米(特徵,就是混米)、紅藜麥(這不是米) 03/01 19:30
→ willism: 你講的沒一個跟品種有關的, 台梗9號, 台農71號(益全香米) 03/01 19:32
→ willism: 台南16號之類的, 這個才叫做品種。一個產地, 可能會有很 03/01 19:35
→ willism: 多品種, 以池上為例, 有台梗2, 台梗9, 台農71等~挑產地跟 03/01 19:38
→ willism: 本也挑不出什麼. 先好好了解包裝上的資訊, 才會有概念 03/01 19:39
→ willism: 最後，什麼是新鮮的米? 能講的出來, 才表示你真的懂了 03/01 19:40
→ officina: 粉太多好像就是不新鮮阿 還有新米水只要1:1左右 或到線 03/01 22:51
→ officina: 我認識家中區域種米(住附近)的 他也覺得新米比較好吃 03/01 22:53
→ officina: 都市通常吃不到最新鮮的 除非花大錢 但太舊就是有問題 03/01 22:54
→ officina: 因為台灣會收糧 但是放到難吃再拿出來賣當然也是很蠢 03/01 22:54
→ officina: 這樣你會永遠吃不到新的 因為永遠有庫存(非存糧)沒銷完 03/01 22:55
→ officina: 又不是別的榖物就沒新鮮度的的問題 米店你就問一下就好 03/01 22:58
→ officina: 當然榖物要放到很明顯不新鮮 儲存沒問題一定是很久了 03/01 22:59
→ officina: 我家的真空包裝米 放了兩年才碎掉 還能吃勒 只是超難吃 03/01 22:59
→ officina: 我不是故意實驗的 只是買了沒特好吃 就忘了煮一直放＠＠ 03/01 23:01
→ officina: 米店的就不能放那麼久 沒真空的會長蟲之類 很明顯你會丟 03/01 23:03
→ officina: 我有量一下電子鍋的刻度 比1:1燒多一點點 大概1.1～1.2 03/02 01:17
→ officina: 稍多 所以應該是針對包裝米 不是最新的 但是絕不是舊米 03/02 01:17
→ officina: 所以如果你是一般的白米 一煮應該就知道了 舊米1.2~1.5 03/02 01:18
→ officina: 而且炊飯器的容錯率算很高了 除非台灣的炊飯器刻度不同 03/02 01:21
推 mikeliu: 新來的+1 前幾天去大墩十街的金振興米行 五穀雜糧都有賣 03/02 14:41
→ mikeliu: 我買一般的蓬萊米覺得還OK 店內還賣很多東西 03/02 14:42
推 angechen: 我自己是都去北屯路靠近新民附近有家楓康，他後面巷子的 03/04 21:46
→ angechen: 米店，我家從阿嬤就在那麼糴米了 03/04 21:46
推 laputanrain: 直接找農夫買吧，大甲大里霧峰都有 03/06 08:55
推 uteru: 南屯路豪振 還有賣西班牙橄欖油 紅藜 雜糧都有 03/07 15:23