→ holymoon99: 餵狗就有答案囉 味增湯放久分離很正常阿 攪拌一下就好 03/27 11:00
→ JayceLai: 沉澱攪一攪就好了 我個人喜歡紅味噌 跟白味噌比較起來較 03/27 11:35
→ JayceLai: 鹹且微酸 我試過就回不去了... 03/27 11:35
推 GolfR32: 原料跟味道都不同 03/27 11:51
→ happyennovy: 白味噌還有信州味噌和京味噌之分喔, 味道也差很多XD 03/27 11:59
→ happyennovy: 如果要煮湯, 喜歡一般平價日本料理店那種就買白味噌 03/27 11:59
→ happyennovy: 紅味噌味道比較重, 京味噌拿來做西京漬, 是甜的味噌 03/27 12:00
推 Mrmo: 可以混著用阿，冬天三白一紅、夏天三紅一白 03/27 12:31
推 EVASUKA: ㄘㄥ 噌 03/27 13:32
推 wagasa: 之前在東京去吃飯配紅味噌湯，味道比白味噌濃而且有點苦>< 03/27 19:25
推 Pettit: 混著用沒錯，這樣湯底才會有層次不同的鹹和甘甜味 03/28 09:46