[問題] 鹹水鴨(?)如何處理?

[rickkao11 (rickkao11)]

辦公室多出了兩隻來路不明的鴨子(或鵝)
似乎是主管中國的朋友送的
主管不要打算丟掉 但大家又覺得浪費

辦公室的同事知道在下生性節儉，又稍微會自己弄東西吃，
於是就讓我在下先拿回去試試看

於是便出現有兩個目標
1. 確定鴨子還能不能吃
目前大家覺得還行，是塑膠袋子密封包裝，而且看起來像鹹水鴨
應該是可以保存一陣子

如圖所示: http://i.imgur.com/9isg6xf.jpg


2. 如果鴨子能吃，要怎麼處理這隻鴨?
這個就要請教板上諸位先進，這隻鴨子該怎麼做後續料理比較好?
目前只猜測是鹹水鴨，是要切下有肉的部分蒸熱就吃
還是剁塊煮湯煮麵?

請問板上諸位這隻鴨該怎麼後續料理呢?
謝謝!

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→ wagamamajan: 先用銀針插他一下看針有沒有變黑
→ forfly: 先切一小塊吃看看確認鹹度如何 可以簡單的炒蔥花/九層塔
→ rickkao11: 剛剛切開發現應該只有醃過 肉看起來都沒熟
→ yasunprince: 怎麼不怕有禽流感
推 loveblud: 是不是臘鴨？ 臘鴨的話我看過是煮湯
→ ss2121647: 煮熟把禽流感當補吃
推 guanghagrid: 所以這是中國來的還是中國的朋友在台灣買的？
推 comestar: 推樓上
推 zaxjhg: 禽流感只要煮熟 就可以解決了 沒這麼可怕  鴨肉冬粉 你覺
→ zaxjhg: 得如何