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問這麼愚蠢的問題真的很抱歉 , 最近購入聲寶的古典電動打蛋器, 裝上攪拌棒後, 使用家中原有的不鏽鋼湯鍋暫作打發用的容器, 但過程中戰戰兢兢, 因為家母嚴正聲明不准刮傷她的鍋子, 所以全程都把攪拌棒提很高, 大概只有一半在蛋液裡, 傾斜著打,很慢才打發這樣... 想請教: 電動攪拌打發時,攪拌棒可以垂直並壓到觸底嗎? google看到的影片我看起來像有觸底, 或是需要買專用鋼盆之類的容器才可以呢? 如果用強化玻璃碗會因為高速打發碰撞而碎嗎? 抱歉問這種笨問題 囧 -- posted from bbs reader hybrid on my asus ASUS_Z017DA -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.85.114 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1493522327.A.F54.html
linche: 一個鋼盆沒多少錢的..... 04/30 11:28
andrew006: 如果是食用級的不鏽鋼可以觸底,但是鍋子內會有刮痕, 04/30 11:30
andrew006: 如果媽媽很介意的話,建議你自己買一個甜點用的,玻璃 04/30 11:30
andrew006: 的話我都盡量不會碰觸到碗壁不會碎裂,但是怕有碎屑跑 04/30 11:30
andrew006: 出來 04/30 11:30
yichung29: 鍋子用久了有刮痕很正常吧,這樣用起來會很有壓力 04/30 13:21
Sutter: 自己買個盆吧 04/30 13:41
bathilda: 可以買玻璃的????哈哈 04/30 14:09
JayceLai: 自己買個打蛋盆吧...怕刮傷蛋白打不勻烤蛋糕會失敗 04/30 15:14
amanoalashi: 這問題重點不是能不能刮 而是你媽媽不願意你用他的 04/30 15:23
amanoalashi: 湯鍋XD 買個自己專用的吧 04/30 15:24
juliette: 了解,感謝各位前輩>< 04/30 16:03
stockton133: 建議真的直接買鋼盆 04/30 17:16
wagamamajan: 看你打的量,家裡有大一點的容器也可以用 04/30 17:40
yaki: 不鏽鋼較好用 玻璃重、怕摔 倒拿時不符人體工學 04/30 18:28
eva19452002: 我不能理解為什麼不能用其他容器來打蛋? 04/30 23:48
fcz973: 我用玻璃還是會有刮痕耶,ikea的便宜沙拉碗 05/01 10:24