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大家好 最近常去男友家吃飯 男友媽是奉行健康料理的人,食材都是選用天然有機食材,很少加工品 但是在調味上就會視鹽巴、調味料為敵人 常常會出現整鍋不調味的原味魚湯、原味蔬菜雜燴、原味xxx.... 我自認不是口味重的人,平時自己做菜也是以食物原味為主但會加一點調味料 吃到超級原味料理一時有點無法接受... 有時候吃完飯的空虛感甚至會產生「寧願去吃外食」的想法... 大家可能會說怎麼不自己做菜? 實際上我跟男友試過一陣子也做過一些菜 但後來發現只要不是他媽媽做的,他媽媽基本上都持反對、否決意見....... 大家在家做菜也會奉行無鹽無調味原則嗎?? 或是有什麼健康與美味的折衷方案呢QQ? 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.96.196 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1494946708.A.A45.html
nikee: 放鹽巴吃起來才有味道,我冰箱裡有好幾種調味料哩 05/16 23:05
brendal: 自己準備一小罐調味料偷偷撒 05/16 23:10
QQ吃飯都坐餐桌對面,一舉一動會被看到
mirageX: 有點可怕XD 05/16 23:13
elena1201: 鹽也要好好攝取才健康,觀念整個奇怪 05/16 23:14
elena1201: 不加味精不用高湯粉還能理解,完全不加鹽和養生也扯不上 05/16 23:15
elena1201: 關係啊 05/16 23:15
EGOiST40: 完全不吃鹽很奇怪 05/16 23:17
yaki: 觀念扭曲 鹽巴超天然的 好食材也需要鹽巴提味 05/16 23:21
paulsama: 不吃鹽的危險性比吃多鹽要高的多 05/16 23:22
yaki: 魚湯沒加鹽 整個就是腥啊... 不管魚多麼新鮮 05/16 23:23
apnaapna: 傳那種要攝取鹽份的長輩文章給他媽看 05/16 23:24
luyuan1: 不吃鹽不是會比較容易得病嗎?好像是淋巴系統還什麼的需 05/16 23:31
luyuan1: 要鹽巴。 05/16 23:32
StacyZhang: 這飲食觀念完全有問題,味精更是被長期汙名化-_- 05/16 23:32
ccaaccaa: 鈉攝取不夠也會生病欸 05/16 23:34
happyennovy: 不加鹽也不好吃啊... 飲食觀念有問題 05/16 23:43
Starwindd: 自己帶個用岩鹽做的碗去吃... 05/16 23:47
kalikala: 看情況,有時候蒸魚我沒有放鹽巴,只用蔥薑蒜也很好吃, 05/16 23:48
kalikala: 燉雞湯也不一定會加,但不代表我不用鹽巴就是了 05/16 23:48
sonicart: 觀念扭曲+1 05/16 23:51
MPLeo: 不吃鹽很危險吧.. 05/16 23:56
MPLeo: 野生動物也都會找鹽巴吃..囧 05/16 23:58
MPLeo: 找相關資料給他看吧..囧 05/16 23:58
frf2pujols17: 矯枉過正了 05/17 00:06
likeastar: 無鹽很不健康 到時候得低鈉症就哭哭了= = 05/17 00:11
phang16: 找台鹽推銷員去洗你男友媽的腦,別太明顯,然後千萬不要 05/17 00:15
phang16: 親自上馬 05/17 00:15
m2488663: 不加鹽巴提味 即使是高湯的鮮味也出不太來啊 05/17 00:19
感謝大家QQ 心裡真的有點安慰 男友媽的主張是:「鹽巴一天吃一點點、長期就吃進一大堆了!!對身體負擔很重」 看來適量不過量的鹽巴並不是罪惡... ※ 編輯: chocopoodle (123.193.96.196), 05/17/2017 00:30:52
quiy: 看原文感覺連其他可以攝取鹽份的調味料也不加,真的矯枉過正 05/17 00:33
quiy: 了,不過這類型的人很難洗腦,只會相信自己要相信的觀念,比 05/17 00:33
quiy: 起推銷員,專業的醫師或營養師比較有機會說服? 05/17 00:33
s2657507: 黑人問號 流汗什麼的都會流失鹽分 05/17 00:34
Akaria: 會電鐵質失衡吧 05/17 00:35
yuyuh1986: 無法不加鹽巴,連味精都要酌量加...做甜點習慣加一點點 05/17 00:54
yuyuh1986: 海鹽提味 05/17 00:54
kreety: 人家的飲食文化若已深根,就不必做無謂的抵抗了,尤其長者 05/17 00:58
loveblud: 一點點鹽巴可以完完全全改變一道菜,無法接受不加 05/17 01:18
GirlInBlack: 適量的鹽是需要的,但是我也覺得沒必要去和長輩嚕 05/17 01:19
bluejark: 不加鹽才不健康 05/17 01:20
GirlInBlack: 有的長輩根深蒂固的看法即使你拿論文給他看也不會改 05/17 01:20
GirlInBlack: 便,只會讓他對你印象不好而已。去人家家吃飯的時候 05/17 01:21
GirlInBlack: 就忍一下囉 ;p 05/17 01:21
appdon: 講得好像人體不會代謝一樣 無言 05/17 01:25
bluejark: 不只是味道鹽幫肉類去腥蔬菜出水這些料理基本方法 05/17 01:29
Fallen27: 太誇張了 鹽也是人體必需品 google一下不吃鹽就一堆相 05/17 01:57
Fallen27: 關的文章…如果原PO以後結婚婆婆也要求不吃鹽就可怕了 05/17 01:57
daniel199766: 炒菜不加調味料像吃草一樣 05/17 02:36
a1503f: 外婆這樣吃然後低鈉血症 認真可以找資料給男有媽看 05/17 02:44
nekosgr93: 跟我媽一樣都不調味 水煮青菜就算了好歹肉也加點調味 05/17 02:55
nekosgr93: 料啊... 每次叫我回家吃飯的時候我都很為難囧 05/17 02:55
SuperSheepy: 這種不見棺材不掉淚的 (當事人沒真的生病不會改觀) 05/17 05:23
SuperSheepy: 只要你堅持結婚不同住就好 不加一點鹽 寺廟齋飯也沒 05/17 05:23
SuperSheepy: 這麼難吃 05/17 05:23
peachj: 吃進去尿尿流汗就排掉了啊 05/17 06:08
peachj: 吃一點不會怎樣 05/17 06:08
eva19452002: 很多調味料也是天然原料製成,視為敵人實在真心不解 05/17 07:12
eva19452002: 下次可能就牧草直接上桌也說不定 05/17 07:13
jru: 如果長期這樣吃,又很少吃外食,要小心電解質失調 05/17 07:39
yoomin4u: 我真的很討厭長輩那些每天吃一點、長期累積怎樣的說法, 05/17 08:06
yoomin4u: 你的排毒器官是壞了嗎? 05/17 08:06
nekosgr93: 白飯一天吃一點點 長期就吃進一大堆了 對胃負擔很重 05/17 08:25
sillymon: 迷信腦無解啦 我就遇過覺得吃肉不健康 就狂吃菜的 現在 05/17 08:32
sillymon: 他看了幾篇文章 又變成吃肉才健康 開始狂吃肉 =_= 05/17 08:33
MAZUBB: 如果又加上水喝超多小心送醫院 05/17 08:42
ilccc: 之前跟寶寶吃副食品時(約8-11M大)的確沒加鹽巴,這樣煮 05/17 08:42
ilccc: 菜比較方便,等寶寶大些就逐漸調味,目前烹調習慣少鹽少油 05/17 08:42
ilccc: 了 05/17 08:42
rebecca028: 完全不吃鹽不會缺碘嗎?過與不及都不好啦 05/17 08:44
kevin700904: 很秒 05/17 08:49
kevin700904: 妙 05/17 08:49
Sakiwindy: 不能不吃鹽 05/17 08:52
ohradio: 少了鈉反而增加心血管疾病風險 在只用鹽巴調味的情況下一 05/17 09:28
ohradio: 般人很難過量 05/17 09:28
ohradio: 而且前陣子國際心臟病權威才更正了建鈉的議攝取量為現在 05/17 09:29
ohradio: 的兩倍 05/17 09:29
xvft: 我可以好奇問一下,她是公務人員嗎?因為家母也是!且很多 05/17 09:33
xvft: 案例也是…… 05/17 09:33
vicario837: 鹽能夠提味 只要一小撮就好 完全不加很不解 05/17 10:02
vicario837: 我家也是吃非常淡的 但還是會加鹽加醬油 05/17 10:03
frf2pujols17: 迷信無解 這種人很難改變了 05/17 10:27
thesecondw: 低鈉很危險,但男友媽堅持只能等他真的出事才會知道了 05/17 10:40
sammueltw: 還沒變成你婆婆前都馬沒關係啦 05/17 11:12
papabearche: 人體是不會代謝掉嗎…那跟他說不用每天吃飯好了,吃 05/17 11:37
papabearche: 一點點也是會累積很多 幹嘛吃飯? 05/17 11:37
mcyangtw: 分手吧,有原則的人能避免接觸最好 05/17 12:34
holalola: 不吃鹽會生病喔 05/17 12:46
OrzOGC: 堅持不吃鹽的腦袋本身就有病了 05/17 12:49
batbad001: 爸媽也有過類似迷思 給他們看美國FDA的資料 有在進步 05/17 13:05
godswd: 無所謂啦,我家族裡就有一個啊,後來也是改了,怎麼改的? 05/17 13:47
godswd: 完全不吃鹽,結果昏倒送急診,醫生處理完連藥都沒開,只拿 05/17 13:49
godswd: 張紙條寫著『綜合維他命』、『鹽錠』給他兒子,結果這件事 05/17 13:50
godswd: 被自己老公一直調侃(自己造成低血鈉也是很天才) 05/17 13:51
ippei: 在自己座位另外準備一罐鹽吧,按自己需要的量加囉 05/17 13:58
nicefish: 找藉口少去吃飯,並確認婚後絕不同住,其他別管 05/17 14:43
sumikemu: 之前有長輩被老婆禁止吃鹽,結果最後送醫…OTZ 05/17 14:58
JingP: 你男友從小這樣吃 有改變他的飲食習慣嗎 05/17 15:22
PONPON1012: 因為我家狗狗會跟我一起吃肉湯之類,所以我有些菜也 05/17 15:28
PONPON1012: 完全不調味,我覺得很好吃啊,肉類菇類都有天然的甜 05/17 15:28
PONPON1012: 味。現在人根本不用怕鈉不足,吃頓外食,幾片麵包餅 05/17 15:28
PONPON1012: 乾就爆表了 05/17 15:28
seab: 妳可以推薦健康的海鹽,或帶她去有加鹽的健康無油料理店 05/17 15:32
seab: 或是加冰花、海菜之類的在料理裡面 05/17 15:34
kkazo: 清淡是很好,可是鹽分是必需的 05/17 16:51
impact999: 鹽味精糖都加 只是調味料 05/17 17:22
jack19931993: 自以為是的健康觀念.... 05/17 17:37
nachesis: 鹽吃不夠會因為低鈉送醫噢!我家長輩就被醫生要求要吃鹹 05/17 18:18
nachesis: 一點! 05/17 18:18
bathilda: 可以放一點鹽巴,提味用,不要吃重 05/17 19:30
jacky7987: 真的是自己加就好了XDD 05/17 19:56
cat1224: 男友媽是白癡嗎? 05/17 20:36
jlmin: 錯誤的觀念造成偏執很常見 05/17 21:37
kt9701: 告訴男友媽:也有人只吃有機食品吃到得癌 05/17 22:08
elvire: 我婆婆也是這種人,我公公趁她不注意時偷加 05/17 22:22
elvire: 題外話,我小姑也是這種人,在家不鹽不糖不油,結果吃飽 05/17 22:24
elvire: 飯跑去買鹹酥雞 05/17 22:24
謝謝大家熱烈回應 其實男友媽平時也會偶爾外食或是在少數菜中加少量的鹽 我想短時間要改變觀念應該很困難,身體健康狀況目前也還不錯 因此不會強行去勸說、試圖改變對方 XD(可能會導致婆媳問題) 再次感謝版友們提醒過少的鹽也會有健康疑慮的觀點!!真的上了一課~~ ※ 編輯: chocopoodle (123.193.96.196), 05/17/2017 22:42:02
YAYI18: 健康吃,少鹽少油多纖維才對,完全不加,有點矯枉過正! 05/17 22:37
webster1112: 愛情誠可貴 生命價更高 若為自由故 兩者皆可拋 XDD 05/18 00:02
hk30427: 一天吃一點點 長期下來就吃進很多?! 05/18 00:21
hk30427: 人體是會代謝的… 05/18 00:21
joanne0532: 所有食材內都有鈉,水也有,如果非大量運動者,其實無 05/18 07:22
joanne0532: 鹽少鹽都ok 05/18 07:22
qassope: 以為在女版或男女版xP 05/18 10:07
qassope: 不過老實說我男友媽也是這種人QQ 05/18 10:07
h332563145: 超想翻白眼 05/18 11:17
light1024: 當鹽吃進去不會代謝出來喔 05/18 14:36
ChungLi5566: 汗水的味道是什麼?鹹的 那不吃鹽從哪補回來 05/18 15:42
ShinXXXXX: 有得溝通就好,我差點問你他是不是慈濟有捐獻 05/18 16:51
natsuyuki: 都不吃鹽巴 夏天怎麼辦 =口= 都不能加鹽 結婚ㄗㄣㄇㄅ 05/18 23:11
ftcintaiwan: 那就少去他家吃飯 等到快要結婚時 再說 05/18 23:26
ftcintaiwan: 結婚前去男友家吃飯 太累了 這種事等有婚約時再說吧 05/18 23:27
fbikgb: 長期不吃鹽 低血壓會變笨 心血管一樣出問題 05/19 21:04
gji4: 不管你結不結婚那都不是你能插手的事 05/20 06:45
gji4: 你還是技巧性的少去吃飯比較安全 05/20 06:45
gji4: 然後妳男友如果叫你忍忍 你就該知道了 05/20 06:46
ccuyin: 你也每天都在喝水,長期下來也飛累積一堆水,難道你就會水 05/20 13:20
ccuyin: 中毒嗎? 身體不是只有進沒有出的,當然不要自己跟他說 05/20 13:20
moonline: 買罐海鹽,然後跟他說什麼名醫還是大廚推薦的,說加進 05/21 02:15
moonline: 菜裡有益健康 感覺這類型長輩很聽信權威XD 05/21 02:15
moonline: 然後嘴甜一點 跟他一起說一般的鹽吃多了真的不好云云 05/21 02:16
bmsw0713: 加兩顆蛤蜊就好了~碘還是要吃 05/22 19:17
Kulan: 觀念扭曲成這樣的真的很可怕 05/22 19:34
judiciary: 或許他們家攝取的鹽量需要低於標準值吧 05/23 07:54
yuzukineko: 很少加鹽 05/23 12:20
WhatRabbit: 流汗不就排掉了嗎 哪來的一天一天天累積起來身體負擔 05/23 16:36
WhatRabbit: 很大的說法啊OTZ 05/23 16:36
WhatRabbit: moon大的說法不錯XD 05/23 16:37
謝謝大家寶貴建議,每一條我都有看到^^ 婚後應該是不會同住,我也不會去強碰干涉對方的觀念 自己煮當然還是要健康又美味 ※ 編輯: chocopoodle (123.193.96.196), 05/23/2017 21:54:08
coolp77: 不加鹽一點也不健康,只要適量就ok~那媽媽的邏輯非一般 05/24 17:07
coolp77: 人啊 05/24 17:07
Darius: 婚後有妳受的 05/28 10:03
MAGODAJAN: 加味增也可以 06/03 09:59