[問題] 滷汁存放

[bellthree (陌漠默)]

用滷包 醬油 水 冰糖 滷個一鍋滷味

內容物有 紅蘿蔔 高麗菜 蛋 香菇 貢丸

只有小冰箱 所以只有冷藏

爬文有看到如果有滷豆製品 滷汁就要丟掉

那我的食材沒有豆類的話可以放冷藏嗎?

大概可以放幾天?

另外我的滷味撈起來也可以放冰箱放一個禮拜嗎?

因為一個人吃可能需要好幾天

想說可以吃個冰鎮滷味

謝謝

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※ 編輯: bellthree (111.249.105.88), 06/18/2017 20:19:02
→ kreety: 難一週,除非滷汁夠鹹,自己是這樣;無凍庫的冰箱較麻煩
推 CountryRoads: 放冷藏恨容易生菌
→ jellicolin: 你的蛋、香菇、貢丸也要比照豆製品，那滷汁不能放了
→ bellthree: 謝謝~已經倒掉了