[問題] 紫心地瓜該如何挑選？

[mintstar (Mint Huang)]

請問各位：地瓜要怎麼挑選？

我最近在傳統市場買了兩回紫心地瓜，但是是跟不同攤位買（剛好看到有就買了）。第一
次買到的煮起來很鬆很細，非常好吃，第二次買到的煮起來好老，裡面有一堆纖維……。

想請問能從地瓜外觀判斷出品質嗎？還是只能憑運氣呢？哈……先感謝大家！

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→ dabbyding: 用手握握看 要圓潤飽滿 硬 不要有點軟軟的