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大家好 之前爬過很多相關的文 感覺水波爐好像能替代烤箱 又好像不行 小弟人住在日本,感覺水波爐雖然是貴,但是也沒有那麼貴 一直很猶豫要不要衝一台, 因為家裡的小烤箱無法控溫,烤出來的西式甜點都很容易烤焦 原本想換一台可以控溫的烤箱 但是看到水波爐又有一點心動 想請問看看大家的意見>< -- 有一天,我鄰居家養的小猩猩邱壯壯因為不滿我鄰居任意的推噓別人的文章,所以她就離 家 日本砥礪學習,立志創設溫暖而富有人性的ptt推噓環境,但是他忘了 我鄰居有無數的P幣,自然可以任意的操控推噓的權力^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 133.11.205.17 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1498615112.A.119.html
wintersnow: 烤麵包蛋糕比較不行(尤其歐包)06/28 10:06
wintersnow: 做菜的話沒問題06/28 10:06
RD: 看品牌吧,toshiba 具備微波、蒸汽、直火烤、烤箱、過熱水蒸汽06/28 10:16
lasameng: 我用日立的5500T 有烤過麵包OK耶06/28 11:18
svulvul: 我用toshiba的 很ok06/28 11:30
cata: 如果旋風關不掉 很多分蛋蛋糕沒法烤06/28 11:51
koboy: 我常用水波爐烤麵包, OK的, 水波爐還有發酵功能06/28 12:38
koboy: 我用Panasonic的, 烤箱功能可以選上部加熱板或熱風加熱06/28 12:43
koboy: 然後烤的中途可以加蒸氣06/28 12:44
kubturub: Hitachi NBK5000T麵包蛋糕都可以06/28 12:47
girlonfire: 我用toshiba的有石窯、過熱水蒸氣功能,烤歐包很讚啊06/28 13:10
girlonfire: !不過缺點就是不能分上下火,烤馬卡龍都失敗06/28 13:10
nicefish: 可以,我所有甜點麵包都用水波爐烤,包括歐包06/28 15:48
nicefish: 可麗露,泡芙,達克瓦茲,各種蛋糕都烤過,很ok06/28 15:49
darkelecy: 那借題問.. 請問大家的水波爐能完全替代電鍋嗎?(牌子?06/28 16:28
darkelecy: ) 06/28 16:28
yunchiacat: 麵包蛋糕甜點都用水波爐,還有蒸芋頭蒸香腸,大同電06/28 16:34
yunchiacat: 鍋很久沒用了。燉湯都用鑄鐵鍋。06/28 16:34
yuyuh1986: 昨吐司、戚風、塔、烤布丁都沒問題,只是不分上下火,06/28 16:36
yuyuh1986: 但只要多測試多瞭解就好06/28 16:36
koboy: 水波爐可以蒸, 不遇如果是燉湯煮飯還是用電鍋06/28 21:25
koboy: Panasonic的上蒸下煎滿好用的, 冷凍水餃進去出來變煎餃 06/28 21:27
謝謝大家的建議,稱著AMAZON特價,買了最便宜的日立的水波爐>< ※ 編輯: joka040509 (157.82.194.13), 06/29/2017 09:51:00
babygrace8: 我都拿水波爐烤各種麵包啊~06/29 14:08
wolfplay: 標題問水波爐結果最後買蒸爐?XD06/29 18:51
打錯字了XD
bye5566: 我用東芝石窯烤東西 非常好用~06/29 18:54
lernshin: 我的料理教室06/29 19:08
lernshin: 都用水波爐做所有的甜點和麵包說06/29 19:09
tatsumi: 誰說麵包蛋糕不行 我八年前在日本買的陽春版日立到現在06/29 19:25
tatsumi: 用的東芝都可以麵包蛋糕 東芝的溫度甚至高到三百多06/29 19:25
tatsumi: 日本一般家庭用的烤箱根本就是水波爐啊 日本的料理教室06/29 19:26
tatsumi: (非料理專門學校)用的也都是水波爐 其實日文就叫烤箱06/29 19:26
tatsumi: 只是兼有微波跟蒸的功能06/29 19:27
※ 編輯: joka040509 (160.13.207.200), 06/30/2017 07:35:01
panmomo: 我的可以耶 07/01 23:17
mychyi: 看型號,我的幾乎已取代微波、烤箱、大同電鍋。烤箱雖然沒 07/04 15:16
mychyi: 專業烤箱均勻但也沒失敗過。蛋糕麵包還沒遇過有困難的... 07/04 15:16