[問題] 水波爐能替代烤箱嗎?

[joka040509 (寶寶不魯，只是剛好單身)]

大家好

之前爬過很多相關的文

感覺水波爐好像能替代烤箱

又好像不行

小弟人住在日本，感覺水波爐雖然是貴，但是也沒有那麼貴

一直很猶豫要不要衝一台，

因為家裡的小烤箱無法控溫，烤出來的西式甜點都很容易烤焦

原本想換一台可以控溫的烤箱

但是看到水波爐又有一點心動

想請問看看大家的意見><

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有一天，我鄰居家養的小猩猩邱壯壯因為不滿我鄰居任意的推噓別人的文章，所以她就離
家
日本砥礪學習，立志創設溫暖而富有人性的ptt推噓環境，但是他忘了
我鄰居有無數的P幣，自然可以任意的操控推噓的權力^^

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 133.11.205.17
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1498615112.A.119.html
推 wintersnow: 烤麵包蛋糕比較不行（尤其歐包）
→ wintersnow: 做菜的話沒問題
推 RD: 看品牌吧，toshiba 具備微波、蒸汽、直火烤、烤箱、過熱水蒸汽
推 lasameng: 我用日立的5500T 有烤過麵包OK耶
推 svulvul: 我用toshiba的 很ok
推 cata: 如果旋風關不掉 很多分蛋蛋糕沒法烤
推 koboy: 我常用水波爐烤麵包, OK的, 水波爐還有發酵功能
推 koboy: 我用Panasonic的, 烤箱功能可以選上部加熱板或熱風加熱
→ koboy: 然後烤的中途可以加蒸氣
推 kubturub: Hitachi NBK5000T麵包蛋糕都可以
推 girlonfire: 我用toshiba的有石窯、過熱水蒸氣功能，烤歐包很讚啊
→ girlonfire: ！不過缺點就是不能分上下火，烤馬卡龍都失敗
→ nicefish: 可以，我所有甜點麵包都用水波爐烤，包括歐包
→ nicefish: 可麗露，泡芙，達克瓦茲，各種蛋糕都烤過，很ok
推 darkelecy: 那借題問.. 請問大家的水波爐能完全替代電鍋嗎？(牌子?
→ darkelecy: )
推 yunchiacat: 麵包蛋糕甜點都用水波爐，還有蒸芋頭蒸香腸，大同電
→ yunchiacat: 鍋很久沒用了。燉湯都用鑄鐵鍋。
推 yuyuh1986: 昨吐司、戚風、塔、烤布丁都沒問題，只是不分上下火，
→ yuyuh1986: 但只要多測試多瞭解就好
推 koboy: 水波爐可以蒸, 不遇如果是燉湯煮飯還是用電鍋
→ koboy: Panasonic的上蒸下煎滿好用的, 冷凍水餃進去出來變煎餃
謝謝大家的建議，稱著AMAZON特價，買了最便宜的日立的水波爐><
※ 編輯: joka040509 (157.82.194.13), 06/29/2017 09:51:00
推 babygrace8: 我都拿水波爐烤各種麵包啊~
推 wolfplay: 標題問水波爐結果最後買蒸爐?XD
打錯字了XD
推 bye5566: 我用東芝石窯烤東西 非常好用~
推 lernshin: 我的料理教室
→ lernshin: 都用水波爐做所有的甜點和麵包說
推 tatsumi: 誰說麵包蛋糕不行  我八年前在日本買的陽春版日立到現在
→ tatsumi: 用的東芝都可以麵包蛋糕  東芝的溫度甚至高到三百多
→ tatsumi: 日本一般家庭用的烤箱根本就是水波爐啊  日本的料理教室
→ tatsumi: (非料理專門學校)用的也都是水波爐  其實日文就叫烤箱
→ tatsumi: 只是兼有微波跟蒸的功能
※ 編輯: joka040509 (160.13.207.200), 06/30/2017 07:35:01
推 panmomo: 我的可以耶
推 mychyi: 看型號，我的幾乎已取代微波、烤箱、大同電鍋。烤箱雖然沒
→ mychyi: 專業烤箱均勻但也沒失敗過。蛋糕麵包還沒遇過有困難的...