[閒聊] 烹飪相關的youtube頻道

[immigo (米果)]

哈囉，大家好
我是野和尚
過兩天會跟大家分享前陣子買的鱷魚頭煮成味噌湯
不過今天想跟大家分享的是我自己有在追的
跟烹飪有關的youtube頻道


另外(其實這是主要目的)我申請了一個新板–youtuber
想要在這個版面上討論youtube的頻道
各種有趣好玩或雷爆的youtuber都可以分享
如果大家有興趣
請從 分組討論區→市民廣場→PTT連署群組→視聽劇場
文章代碼是  #1PVimhPP
先謝過了


小時候最常看的節目好像是傅培梅(透露年紀了…)
開始會自己煮的時候最常看的是型男大主廚
還有TLC的Jamie Oliver跟Curtis Stone
地獄廚房的Gordon Ramsay則是後來的事了(那時很愛看他做威靈頓羊排)


https://www.youtube.com/user/JamieOliver
Jamie Oliver
應該很多人有訂閱他的頻道
每部影片都不長
做法也都滿簡單
當然不會有節目上那麼完整且精采
不過有些小tips也很不錯
有一兩部專門在講煎牛排的
我覺得很適合在家裡做


https://www.youtube.com/user/ColesSupermarkets
coles是澳洲的一間大型連鎖超市
之前在澳洲打工時很常去買食材
Curtis Stone似乎沒有特別開自己的youtube頻道
但還滿常跟coles合作的
由於超市的特性
因此常會有超市內的調理包或食材如何搭配
結合台灣的家樂福、頂好之類
偶爾也能參考一二

https://www.youtube.com/user/gordonramsay
Gordon Ramsay大概是全球最夯的幾位廚師之一了
台灣應該很多人是在地獄廚房看他罵人出名
他自己也滿愛做威靈頓牛排的
在他的頻道裡可以找到很多次威靈頓牛排的做法
不過漸漸的，賣他的廚房主持
快要跟做菜的影片數量比肩了
另外有一個簡體中文的翻譯影片
是一系列Gordon Ramsay在教菜而且滿完整的
我覺得很可以一看
叫做「戈登拉姆齊終極烹飪教程」

https://www.youtube.com/user/LauraVitalesKitchen
Laura in the kicthen我忘記是從什麼時候訂閱的
但好像是看她做肉桂捲開始吧
這個頻道做滿多美式的烘焙、甜點、果昔等
還有簡單的西式家常料理
拍得滿好的，風格很一致
很可以看看

https://www.youtube.com/user/bgfilms
Binging with babish
偏美式的風格
頗直男的料理
印象中會點進去看他做肉類料理
很爽快

https://www.youtube.com/user/ryoya1983
peaceful cuisine
這是一個日本的youtuber
影片相當簡潔舒服
個人似乎不太出鏡
定點運鏡的風格似乎是來自於他的影片都是他一個人處理的
而且他都做vegan飲食
對於想做美美的素食的朋友
很可以參考


大概是這樣
好像我訂閱的都是國外的頻道
但其實除了youtube外
FB、IG也都有很多影片來源
尤其像是Soac、詹姆士
他們利用臉書本身的影片功能比較多
加上有節目，有團隊幫忙拍及上傳
感覺自己主導的youtube頻道相對就少了許多


也希望大家分享有趣的youtube頻道～


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在廚房，我是半路出家的野和尚

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.96.240
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1501574345.A.AE4.html
→ vdml: 我都看BBQ pit boys    另推AlmazanKitchen 都在森林溪邊
→ vdml: 還有Townsends, 18世紀復古烹飪
→ immigo: 立馬找立馬加，bbq兄弟看起來好肉啊，好棒
→ monmonder: JunsKitchen  都在看貓XD
推 loveblud: Laura in the kicthen很喜歡，食譜超多講解又清楚
→ loveblud: Cooking with dog也不錯很多日式料理可以看主廚手法很
→ loveblud: 乾淨俐落看了很舒服。雖然吉祥物過世有點QQ
→ vdml: AlmazanKitchen也有貓....貓頭鷹XDDDDD
推 yuyuh1986: 謝謝分享！peaceful cuisine看了很療癒
推 eipduolc: 我都看蘿潔塔的廚房..
推 sammoon: 看羅潔塔+1
推 shuan805: 謝謝分享～
推 adscription: 開心!!口袋名單大補帖!!謝謝分享
→ adscription: 推薦曼食慢語，烹飪手法和解說流暢，思路清晰
→ adscription: 爆點：正經吐槽賣萌還有貓XD
推 Chiu1022: 最近發現一個日式家常料理頻道—Yao Lam，字幕解說蠻清
→ Chiu1022: 楚的，也喜歡他的風格
推 kknetkknet: 日食記官方頻道
推 fel801: 喜歡peaceful cuisine！影片很舒服
→ fel801: 日本的話個人喜歡k's kitchenのクドさん，覺得療癒系(？)
推 Sacid: 推
推 acas6993: 有沒有推薦的家常菜頻道?謝謝
推 loveshih: 推
推 Kokowaah: 推～～
推 akihachi: 推Gennaro Contaldo
→ akihachi: 他是Jamie的老師 是一個很可愛的老爺爺
→ akihachi: 專門教正宗又簡單的義大利美食
→ akihachi: 有自己的頻道 但有時也會在Jamie的頻道出現
→ immigo: 家常菜我反而常用阿基師或詹姆士做關鍵字在youtube上查
推 mousoyo: 同推Gennaro, 做菜很輕鬆，不知不覺就會學起來義大利菜的
→ mousoyo: 烹煮概念
推 goodtomato: 推"布萊恩的烘焙廚房" 有鹹食跟甜點的料理 大多為甜點
→ goodtomato:  影片講解詳細而且可感覺到他的用心
推 saffron27: 日料我是偶爾會看cooking with dog，謝謝推薦頻道
推 LanLan0215: 推布萊恩和曼食慢語 ～～另外我韓式都是看Maangchi
→ LanLan0215:  很有趣的韓裔媽媽XD
推 winniedadu: 戈登拉姆齊終極烹飪教程系列真心推~乳酪蛋糕簡單炸天
→ winniedadu: 又超好吃
→ immigo: 突然想到TLC有一個蛋糕天王來掌廚的buddy也是做義大利菜
推 reiraku: junskitchen看貓+1
推 nydiatptt: 推
推 HKfood: 超喜歡“日食記”的!
推 cecik: 雖然不是youtube，不過我很推楊桃的FB粉專，影片簡單易懂
推 eipduolc: 楊桃的有缺點，只講重點
推 j1o2s3e4p5h6: 有個香港的頻道叫「煮家男人」，很推~
※ TwoSeam5566:轉錄至看板 youtuber                                 03/30 22:06
→ alfredc47: Albee三寶媽
推 bigbenson: 日本人MASA