作者waterhide (阿市)
看板cookclub
標題[問題] 龍眼糖漿
時間Mon Aug 7 18:36:04 2017
我家這邊的市場終於出現龍眼了,
比起荔枝我比較喜歡龍眼木質淡雅的香氣,
我常喝一間飲料店的龍眼青茶,他們用的也是
新鮮龍眼,但不曉得是怎麼處理的,
之前梅子季的時候看到有人把梅子跟糖裝在一起
做梅子糖漿,可以沖冰水喝,不知道新鮮龍眼
可以這樣做嗎?
我查了很多食譜,都是乾燥的龍眼(桂圓),
反而很少新鮮龍眼,想請問大家不知道
有沒有新鮮龍眼的運用方式呢?
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推 casterlin: 可以問一下哪家飲料店嗎?想喝喝看龍眼青茶 08/07 18:43
→ waterhide: 已站內信 08/07 19:01
推 casterlin: 感謝你啊! 08/07 23:04
→ mrschiu: 直接買龍眼蜜就好了... 08/07 23:27
→ mrschiu: 在家樂福買過出清的泰國龍眼沾醬... 08/07 23:30
推 roromsu: 新鮮龍眼剝好放冰箱可以放很久,我都當龍眼乾用來煮茶泡 08/08 14:47
→ roromsu: 茶 08/08 14:47