Re: [問題] 去除套房內烹煮過後的殘留味道

[FOJ (歐歐歐)]

我在小套房住了5.6年  前面幾位前輩都分享得很棒

我也來野人獻曝一下


如果你是學生  又剛剛搬出來準備開始開伙  建議你採用循序漸進的方式


基本上套房  煎炸都不要想了  盡量用蒸、煮的方式

版上有很多分享的食譜  即便蒸、煮也可以做出美味可口的飯菜  又健康

不過一般套房的隔間都是房東利益的最大化  通風都不太好

而蒸煮會產生大量的水蒸氣  水汽會聚積在房間內散不掉  這是個大問題

我有朋友冬天在房間內煮火鍋  煮到天花板滴水XD

還有朋友長期在套房內開伙  然後角落長香菇

建議能有除濕機最好  不然房間會一直都很濕  被子衣服都濕濕的

不過除濕機滿貴的  這也是開伙的成本之一吧


再來是味道問題  基本上料理一定會有味道  但每個人對味道的忍受程度差很大

我跟我鄰居同時住在格局一樣的開放式無抽油煙機廚房的公寓裡

我頂多可以接受烤、少油煎食物  但我鄰居可以油炸食物  嚇死我的毛

你可以先從蒸煮  蔬菜/米、麵-->雞肉/豬肉-->牛肉-->海鮮類  慢慢嘗試

看你對味道的忍受度到那一個範圍

如果都可以接受  再嘗試用小烤箱烤  也是用上述的順序慢慢嘗試

另外  烹調加熱式食物比把食物從生弄到熟  產生的味道比較淡

比如煮貢丸比煮豬肉味道輕  烤冷凍土魠魚塊比烤一塊生魚味道淡


我的經驗是  油脂類豐厚的肉類味道比較重  ex松版豬、牛排

但大概1-2天會慢慢散去

最最最恐怖的絕對是海鮮類  一條魚烹調不當  會糾纏我一個禮拜

至少Orzzz  可看我血淚求救文OQ


另外  電風扇加減吹  多少能增加對流  不然對吹散味道有會有點幫助


至於消除氣味......

紡織品類的東西都很吸味道  都得重新洗過

房間內部就把檸檬皮、柑橘類的果皮加水煮開

開小火慢慢滾一下  然後可以放在房間各角落  很神奇的味道真的會慢慢變淡



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→ Inory0216: 微波爐也是小套房好用的工具，快速又不容易有味道
推 jonie: 蒸煮東西請愛用浴室具抽風功能
推 peggyqoo: 對！除濕機也是小套房必備～
→ hopefulccc: 我的房間是有陽台，日曬算充足，蒸煮完開窗開門，氣
→ hopefulccc: 味就不見，日曬充足房間不用除濕機
→ Kukuxumusu: 套房內無隔間 建議買一塊夠大的布 煮東西時把床蓋住
→ Kukuxumusu: 煮玩要睡覺就把布收起 不然床都會一個菜味
推 astraggler: 如果電鍋靠牆壁真的要常開除濕或冷氣，之前沒除濕牆
→ astraggler: 壁都長黑點QQ然後小坪數套房推薦花幾百塊買個鐵力士層
→ astraggler: 架，可以放超多廚具的(旁邊的洞洞都還可以掛砧板鏟子
→ astraggler: 紙巾)
推 jt52: 抽風箱不知道有沒有用
推 show1104: 其實有兼具空氣清淨+吹乾衣物功能的除濕機可以投資ㄧ下
→ show1104:  只是這種機型的都很貴(破萬的)
推 sp3573: 還有把電風扇放在煙飄上來的地方，一有香味馬上吹到窗戶外
→ sp3573: 也可以減少味道~~一種抽風機的概念~