[問題] 請問這是什麼魚？

[kirocat (可愛小貓咪)]

婆婆從高雄寄來三條這種魚
長度大約30公分
http://i.imgur.com/mF5pKA8.jpg

說是人家從澎湖海釣的 還賣的特別貴
但口感偏Q彈 再加熱就變滿硬的
剛煮好味道還行 湯稍微放涼就滿腥的
第二餐再加熱腥味就更不用說

婆婆自留一條用清蒸說超級腥
婆婆一直說沒吃過這種口感的魚 怕是變質

想知道這什麼魚再去查相關資訊
不然這麼貴丟掉太浪費
麻煩知道的人告知一下 感謝

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推 niggajaxon: 紅目鰱？
推 smallshow3: 有屍斑？
→ kirocat: 請問有屍斑會是怎樣？
→ kirocat: 不是紅目鰱呦 魚鱗滿大片的^_^
推 youngming: 這種魚大概就是澎湖人說的''秋哥''，新鮮的話可煮薑絲
→ youngming: 魚湯，不新鮮的話建議妳煮紅燒；但這看起來放蠻久的了
推 youngming: 更正一下應該念''秋姑''
推 cake7923: 紅鰷?
→ Fightbear: 這不是秋姑....
→ Fightbear: 他比較像是冰太久的嚴公舅  一種長得很像紅目鰱的魚
→ Fightbear: 這種魚不能大火滾  蒸也只能七~八分熟後用餘溫悶熟
→ Fightbear: 而且  這魚明顯肚子跟眼睛都塌了  內臟跟血合都清乾淨
→ smallshow3: 屍斑不新鮮啊… 炸魚唄？
→ kirocat: 嚴公舅跟紅目鰱的皮看起來比較粗，但這隻魚是鱗片大 皮
→ kirocat: 不粗說...
→ Fightbear: 牠是不是剪刀尾?  是的話就是橫紋姬鯛  澎湖叫紅魚
→ kirocat: 不是剪刀尾耶^_^" http://i.imgur.com/ui1mLE2.jpg
→ Fightbear: http://tinyurl.com/y7jlhzzb  看一下是不是牠
→ kirocat: 很像 這個很像 請問這是什麼魚？
→ Fightbear: 澎湖直接叫紅魚XD  也有叫花鱸  單純少見就貴
→ Fightbear: 南部好像也叫 海鯽舅  料理法偏石斑
→ kirocat: 您太強了！感謝
→ Fightbear: 您客氣了 下次拍的話把鰭都拉一下比較好認