[問題] 煮藥膳雞的陶鍋選購

[worldrr ()]

想請教 煮藥膳雞的陶鍋選購

中藥忌鐵 無法用鐵製的悶燒鍋煮 我媽又愛吃悶到軟爛的整隻雞肉

似乎應該要買砂鍋  比較耐高溫

這樣的鍋具 價格有高有低  不知是否都可以達到目的 節能效果是否有差異

價格使人迷惑

我住台北新莊 懇請推薦 謝謝

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.112.251
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1502931295.A.107.html
推 ace9999: 康寧的玻璃作的耐高溫
推 CountryRoads: 如果買砂鍋記得第一次要先煮稀飯，之後再煮其他料理
推 evephchen: 我煲湯就用陶鍋 幾百塊就很好用了啊
推 shyshyshy: 可以去鶯歌挑個陶鍋啊
推 kikoyngwie: 同樓上建議，鶯歌陶鍋物美價廉，好用！
→ worldrr: 挑 好像是要很內行的意思 我不會...
→ Junchoon: 不鏽鋼跟鐵鍋差很多哦
→ yuhnmomo: 其實如果需要軟爛口感可以試多偉萃取鍋，我有買內鍋是
→ yuhnmomo: 陶鍋，還蠻省電的，幾乎是丟食材後可以不管它