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看到好多人推薦我也買了一本...想按照基本醬做一個西班牙番茄洋蔥醬... 仔細一看卻覺得配料的配比怪怪的。 350g的番茄洋蔥醬竟然需要1.2kg的洋蔥!? 開始對這本食譜抱持懷疑了...= = 另外瀏覽了一些甜點,也覺得好直接啊。 西瓜泡檸檬汁再灑上薄荷糖就完成了????這樣會好吃嗎?@@ 不知道板上有板友按照《廚神的家常菜》這本食譜做過料理嗎? 味道跟效果如何? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.142.49.97 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1503498055.A.24A.html ※ 編輯: onexone (122.142.49.97), 08/23/2017 22:23:44
amoroe13: 歐美還蠻常直接拿水果做點加工當甜點,好不好吃看個人口 08/23 22:37
amoroe13: 味吧... 08/23 22:37
antiknocking: 我有買,裡面的調味都很好吃,洋蔥炒過焦糖化後會縮 08/23 23:20
antiknocking: 水 08/23 23:20
immigo: 做看看就知道了 08/23 23:29
kubturub: 要考慮食材是否容易取得在台灣買到 08/23 23:48
shanebibi: 西瓜、檸檬加薄荷是基本組合了 08/24 05:51
linche: 煮洋蔥底的用很多洋蔥正常吧,煮到後面都不見了啊 08/24 06:36
selfneglect: 可以查一下洋蔥的含水量^_^ 08/24 19:52
cheric: 我覺得台灣的水果已經好吃到不需要另外烹調了 08/26 06:24
imimemeya: 推薦-松露同學我們這一邊 fb社團,在裡面搜尋這本書 08/30 20:48
imimemeya: 有很多煮食心得喔! 08/30 20:49
imimemeya: 是「松露同學我們這一班」才對XD 08/30 20:50