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目前是在外租屋的學生,住處有瓦斯爐、微波爐及電子鍋。 前一個租屋處只能煮麵,吃麵吃到很膩了又容易餓,新學期開始想要煮飯配菜。 我的問題是,若是每次都只煮當餐份量的白飯似乎有些浪費(窮學生想省電費QQ) 目前想到,也許可以一次煮一週份量,分裝到塑膠袋冷凍,要吃再用微波爐加熱,沒有用 過微波爐不知道這個方法可不可行。 或者一次煮兩天份,當天吃飯,隔天煮成粥。 不知道板友們有沒有比較好的方法? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.180.124 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1504854454.A.8A9.html
edina: 分裝冷凍 要吃拿一份微波09/08 15:08
※ 編輯: sunday11597 (223.140.180.124), 09/08/2017 15:11:14
cckkyle: 土鍋煮飯?09/08 15:17
janisyu: 直接去自助餐買10塊白飯就新鮮好吃,自己煮冷凍微波也可09/08 15:25
janisyu: 以,但口感還是有差09/08 15:25
kzzoz80: 可以用真空悶燒罐 時間長一點但很方便 一餐份量09/08 15:26
Cis4cat: 我是一次煮三天份量然後冷藏,要吃的時候再微波,口感沒09/08 15:35
Cis4cat: 什麼變09/08 15:35
sammoon: 一次煮三天的量就好 不然冷凍冰太久口感也不好 09/08 15:35
yuyuh1986: 我的方式跟你一樣,微波噴點水就好09/08 15:50
※ 編輯: sunday11597 (223.140.180.124), 09/08/2017 16:52:41
Honoeye: 瓦斯爐可以蒸。微波時食物蓋噴濕的紙巾09/08 17:02
kai0914: 可以用電鍋只蒸一碗飯。拿個瓷碗取代內鍋,米水外鍋比例09/08 17:18
kai0914: 同一般煮法。不要用不繡鋼碗,底部會不熟。 09/08 17:18
deepsoul: 一碗一袋冷凍,要吃再拿出來加熱,偶爾換口味想吃粥或是09/08 17:18
deepsoul: 炒飯也都很方便09/08 17:18
j003862001: 沒有微波爐 冷凍過的飯用電鍋蒸可以嗎?09/08 18:31
ddd23236: 微波方便但覺得用蒸的比較好吃09/08 18:45
yijhen: 我都煮四分,分四個保鮮盒放冷凍09/08 20:22
ineda: 分裝冷凍,要吃的時侯可以跟其他菜疊一起蒸熟,不會浪費電09/08 20:53
aaa810824: 上次看到電鍋裡面用多個小鋼杯分別裝白飯 菜肉 一次煮09/08 20:56
aaa810824: 一餐 很厲害的分享 09/08 20:56
z1288: 經過便當店買10~20元白飯就好了... 09/08 21:31
LaPAELLA: 一次準備一星期的便當阿 或是隔夜飯拿去炒飯09/08 21:42
Eous: 用保鮮盒分裝冷凍,器具還可以重複使用 09/08 22:29
princessS: 我都直接用吃飯碗放電鍋蒸,半杯米半杯水 09/08 23:43
lf2net870: 用微波爐和電子鍋有辦法省電費? 09/08 23:57
不知道,但想不到更好的方法,住處的微波爐跟電子鍋是房東留下的
a444498: 微波米飯類製品非常厲害 09/09 00:42
cuyazzz: 我在台南上大學,去某家自助餐買白飯,幾次後老闆就說不 09/09 01:10
cuyazzz: 能只賣白飯為由拒賣了... 09/09 01:10
cuyazzz: (我自己住小套房)真的煮麵也會膩,可是煮飯真的有點麻 09/09 01:11
cuyazzz: 煩 09/09 01:11
我也是!後來他們就不賣我白飯了
moonline: 之前會用燜燒杯悶白飯,不過很難做出乾爽的白飯XD 比較09/09 01:13
moonline: 像是爽口的稀飯?09/09 01:13
greenfetish: 有雙門冰箱嗎?有的話我都一次煮四人份分裝冷凍,如09/09 01:17
greenfetish: 果只是小鮮綠,就煮3天份應該沒問題 09/09 01:17
jack19931993: 大家吃不完的白飯都冷凍喔? 我家只有冷藏耶09/09 03:30
nananinoohno: 可以冷藏啊,用電鍋蒸。只是米會越冰越乾,最後可以09/09 03:53
nananinoohno: 煮成粥09/09 03:53
evie1204: 分裝冷凍+1 而且要壓成像厚片土司那樣09/09 07:13
evie1204: 目的是讓飯更快完全冷凍09/09 07:14
evie1204: 解凍時直接拿出來微波 或放到電鍋蒸熱也可以09/09 07:14
evie1204: 本人就是之前在自助餐單買白飯被拒絕過09/09 07:14
evie1204: 而且不只一家喔!不知道在拿翹什麼... 09/09 07:14
有的真的會態度很差....還有一碗白飯要賣30的
evie1204: 不然就是10元只給小小一碗 09/09 07:14
evie1204: 還有大半夜肚子餓又不想吃泡麵 是要去哪買白飯啦?09/09 07:14
evie1204: 所以能自己煮起來保存是最好 省錢又方便 09/09 07:14
evie1204: 外面便當店的白飯真的有時吃起來濕濕爛爛的 09/09 07:14
evie1204: 自己煮的真的還比較好吃呢... 09/09 07:14
lumia7890: 我用方型便當盒煮飯,水加米約便當盒一半高度,但煮過 09/09 09:39
lumia7890: 程蒸煮水噴滿電鍋內部,用瓷碗煮飯不會噴??? 09/09 09:39
lumia7890: 後來去買不鏽鋼油罐當煮飯煮湯用,油罐就像鋼杯去掉握 09/09 09:45
lumia7890: 把,可以去小北百貨之類商行找找,一個油罐加兩個便當 09/09 09:45
lumia7890: 盒就一鍋飯兩道菜 09/09 09:45
RuruX5566: 可以啊 微波的時間就慢慢抓 我習慣用2分20秒09/09 11:01
※ 編輯: sunday11597 (223.136.112.59), 09/09/2017 15:54:39
kai0914: 瓷碗不會噴。便當盒底部直結被電鍋加熱會滾會噴。瓷碗是 09/09 18:22
kai0914: 蒸熟的。 09/09 18:22
error123: 呃煮一碗白飯的電費很貴嗎?我每天都這樣煮... 09/10 02:55
error123: 而且還買4人份小型電子鍋(煮1人番茄飯剛剛好 09/10 02:57
Contigo: 好幾年來我都是用微波爐煮白飯。有專門的容器,每次煮之 09/10 08:05
Contigo: 前泡個米再放入微波爐約12分鐘。份量跟軟硬很容易調整, 09/10 08:05
Contigo: 我自己也很喜歡煮出來的口感 09/10 08:05
Germany169: 用電鍋煮菜然後順便煮飯 09/10 17:14
Germany169: 搜尋電鍋 鋼杯 09/10 17:14
yoyufaye: 去五金行買304不銹鋼燉筒或筒仔米糕筒,或吃飯瓷碗也可 09/11 01:08
yoyufaye: 以直接煮飯 09/11 01:08
uuxgxrx: 我家都是煮多一點放冷藏 要吃時拿出來微波或蒸熱 09/11 20:30
mbhxu: 大創有賣微波專用煮白飯的容器 可以去找看看 剛好是一人份 09/14 18:00
abluelos: 電子鍋煮滿人份 放涼冷藏 下一次倒進電子鍋再加熱 10/01 23:04