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之前吃曾拌麵 被驚訝到的是關廟刀削麵體 雖說他的醬料也不錯 但沒有麵體水準好 (然後看網友說今年的曾拌麵麵體有改 沒有改版前好) 我想我應該是吃到改版後的麵吧 但改版後的麵 還是讓我覺得很不錯~~~ 之後我我試了兩間李家的刀削麵 有一間很難吃 煮完中間都沒熟 旁邊都爛透了 我後來剩下一半都丟掉 只有30分 我鄰居丟給我家包刀削 他說就是在全聯買 他覺得好吃... 可是我一吃 也是慘不忍睹 只有20分 另一間是在蝦子拍賣開店的 他的刀削麵好多了 可是韌度與彈牙感都只能算尚可 不過這間的刀削 我會全部吃完 因為覺得有60分 問題是以上兩家都是關廟老店唷... 好的麵體那間還是覺得不夠亮眼 還有間難吃到跟賣場可比 曾拌麵我覺得有75~80分的程度 基本上醬料我自己會調 我需要的是麵阿 有哪位先知推薦一下 正港優質的關廟波浪刀削麵 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.88.36 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1504964449.A.D31.html
clean520: 想知道+1 09/09 22:11
fishello: 想知道 推 09/10 01:26
z72117211: 家樂福有賣某牌的 我覺得挺好吃 但是沒單賣麵體 09/10 02:32
error123: 想知道,關廟麵也是有高下之分的 09/10 02:58
mrschiu: 煮的時間縮短就不會爛了... 09/10 05:22
eatx8: 和豐的我覺得不錯吃,前陣子在休息站有看到他竟然出波浪麵 09/10 08:28
eatx8: 條 09/10 08:28
annaliu1991: 想知道+1~~~不需要醬料只需要麵 09/10 09:52
evephchen: 我在家附加傳統雜貨店買過,吃起來一樣的關廟麵 09/10 10:11
buttermimi: 上智 09/10 12:08
juicygirl: 旁邊爛中間沒熟無法縮短時間… 想知道+1 09/10 14:22
ccnana: 煮一煮蓋蓋子關火燜一下下呢?我剛剛才煮了麵條先生的麵 09/10 16:32
ccnana: ,覺得很ok。(話說是在討論這種麵體嗎QQ) 09/10 16:32
lolita: 推薦台南農會出的關廟麵,吃掉好幾包了 09/10 22:22
iFEELing: 煮的時候加一點鹽呢? 09/11 00:33
jojolove: 關廟人路過....吃過協進李玉珍的覺得跟曾扮麵的麵很像! 09/11 00:33
jojolove: 不過關廟麵真的各有所好就是了 09/11 00:33
polk000: 上智+1 09/11 01:51
eagleken: 台南人路過...關廟協進最好吃 可以打電話訂購+宅配... 09/11 10:12
eagleken: 我媽還去他們的曬麵廠看過,看完買更多 09/11 10:13
yinglian: 超愛關廟麵! 09/11 17:25
q152134: 關廟人路過 最討厭吃關廟麵啦!!哈哈哈哈 09/11 20:17
urban01: 我買的就是協X兩家的 他們都好捲 不是很優 09/11 20:33