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剛搜尋了一下 約兩年前有一篇推薦可以拌麵的醬 因為最近胃口不太好 想來弄點拌麵吃吃 像維力炸醬麵,個人不愛Q 整理了一下 可以拌麵的東西真的很多 1.醬油'醬油膏‘蠔油‘辣油’麻油‘胡麻油‘雞鴨豬鵝油(油類) 2.烏醋’白醋(醋類) 3.番茄醬‘xo醬‘沙茶醬’豆瓣醬‘麻醬’花生醬‘韓式辣醬(醬類) 4.蔥花’香菜‘薑末’蒜‘生辣椒’胡椒粉‘蒙特羅調味粉’花椒粉‘咖哩粉(其他類) 想問一下還有沒有什麼是你會拿來拌麵的小物 可透露一下給我嗎?還是有推薦哪牌子的醬? 可以推薦一下我嗎 謝謝 :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.137.197 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1505116709.A.562.html ※ 編輯: musicstar (39.10.137.197), 09/11/2017 15:59:05
xyz246abc456: 伍斯特醬 09/11 16:01
janisyu: XO醬,超好吃的 09/11 16:03
yuyuh1986: 沒有豆豉版本的蒼蠅頭+桃屋辣油 09/11 16:13
sdiaa: 醬油不是油~ 09/11 16:15
OKChika: 醬油+烏醋+白胡椒粉+香油 夏天熱到吃不下 這個拌麵胃很開 09/11 16:18
smallshow3: 麻油+醋 09/11 16:19
frobo: 老乾媽辣椒醬~ 09/11 16:22
frobo: 一點點沙茶+油類也不錯 09/11 16:23
LynnCho: 老乾媽雞油風味+豆腐乳 超好吃~ 09/11 16:35
cata: Kiwpie胡麻醬加日式醬油拌冷麵加蔥花 09/11 16:48
wowowe: 我婆婆的最簡單的 橄欖油跟醬油1:1拌麵 09/11 16:57
sammoon: 最簡單就麻油+醬油+油蔥酥拌麵 簡單又好吃 09/11 16:59
Inory0216: 新高醬油(黑龍白蔭油):恆泰豐行高級香醋:恆泰豐行紅 09/11 17:11
Inory0216: 香麻油 =2:1:1 09/11 17:11
koyoik: 自家製XO醬 XD 09/11 17:15
bsb7531: 香椿醬加點醬油膏拌麵 09/11 17:21
molliewu: 青葉魯肉飯罐頭!超好吃 09/11 17:38
oceanlovesky: 自製的川味辣油 09/11 17:43
EcoliGray: 紅醋拌麵也別有一番風味 09/11 17:53
EcoliGray: 另推廣達香肉醬 09/11 17:54
astraggler: 海苔香鬆 09/11 18:19
wei76119: 醬油、烏醋、辣椒醬、鮪魚罐頭 09/11 18:58
zebra1986: 自製蔥油拌麵 09/11 19:02
missim: Costco的芝麻醬(麻醬麵) 09/11 19:04
Merrydancer: (1)九層塔打青醬和雞絲一起拌麵,(2)花生醬+豆 09/11 19:28
Merrydancer: 瓣醬+烏醋 09/11 19:28
chisasa: 最近很愛自製蔥油+醬油+糖 09/11 19:31
halu1987: 自家製黑芝麻醬+味噌+烏醋 09/11 19:32
amy4834202: 香椿醬也好吃! 09/11 19:40
ace9999: 青醬 09/11 19:45
zoe87927: 鵝油香蔥 09/11 19:45
cuteseal24: 苦茶油+醬油膏或醬油 09/11 19:51
semilycat: 老乾媽 09/11 21:01
r26737373: 胡麻醬+油膏+蔥花 09/11 21:01
deepsoul: 樂朋鵝油香蔥+老乾媽辣雞油+醬油+醋 09/11 21:16
pipiayin: Tabasco.... 09/11 21:59
pipiayin: Tabasco + 醬油 + 香油 Tabasco 本身就是辣椒+醋 09/11 22:02
zoeryoma: 沙茶+醬油+豆瓣醬+醋+麻油 09/11 22:11
xaviera0710: 苦茶油~ 加一點鹽巴調味~ 簡單又很有香氣~ 09/11 22:20
goodluck1984: 日式白芝麻醬涼拌麵,潮好吃~ 09/11 22:26
wcf: 苦茶油+蔥+辣椒+醬油...撲一顆半熟荷包蛋......非常好吃 09/11 22:53
mike88030186: 鵝油 09/11 22:56
sindylsl: 蕃茄醬+沙茶醬+香油+烏醋。我家特調、但不健康~ 09/11 23:04
apple1988: 醬油+紅蔥頭+麻油 09/11 23:23
Agneta: 澎湖的干貝小魚醬加辣油 09/11 23:33
yoyufaye: 日式胡麻醬做涼麵很好吃 09/11 23:55
yoyufaye: 澎湖的小管醬拌麵非常好吃 09/11 23:56
jeffery204: 苦茶油 直接拌麵就好 超好吃 09/12 00:30
vimeo: 請問有推薦的鵝油嗎?謝謝 09/12 00:41
hannah168: 桃屋蒜頭+桃屋辣油 09/12 00:45
eatris257: costco的芝麻醬 09/12 00:52
bellacheng: 麻油+烏醋+辣椒醬 09/12 00:54
MarcLin: 蔥油、烏醋 09/12 00:55
mox840409: 苦茶油+水餃醬油+肉醬罐頭 09/12 00:55
bluejark: 芝麻醬+辣油+醬油 喜歡的話再加烏醋 09/12 01:35
z1288: 日本山田辣油+樂朋香蔥鵝油+成功白曝蔭油+白兔烏醋 09/12 02:20
DKya: 肉桂糖粉,肉桂的香氣拌進麵中意外的美味。 09/12 07:50
eva19452002: 鵝油香蔥 09/12 08:17
pptproject: 香菇拌醬 09/12 08:56
a27647535: 筷子 09/12 09:44
xzoex: 鵝油香蔥!!我第一次買,是在頂好~本來是碰運氣的心態下購入 09/12 10:59
xzoex: 沒想到頂好買的就蠻好吃了 我是買御品能量~ 09/12 11:01
xzoex: 東寶黑豬油+醬油也很好吃,我都拌米粉 簡單又便宜 09/12 11:04
budda: 我買純的香椿醬和芝麻醬,再加上油膏,有調味又有堅果及蔬 09/12 11:17
budda: 菜營養,蠻健康的 09/12 11:17
ilovekaychen: 有自製上海式蔥油的話就蔥油+醬油, 09/12 11:52
ilovekaychen: 沒有就新高滋養油+大越老醋店五香醋+香油+蔥花 09/12 11:52
ilovekaychen: 想加辣就再加老干媽香辣脆or鼎泰豐辣油 09/12 11:52
lumia7890: 自製滷菜如金針菇醬或冬瓜醬,再加少許麻油,少許鹽巴 09/12 12:34
lumia7890: ,拌一拌就超美味 09/12 12:34
lumia7890: 沒滷菜就少許鹽,加一匙食用油,一匙醬油,少許麻油, 09/12 12:37
lumia7890: 拌一拌也很美味,比泡麵健康又方便 09/12 12:37
jackallin43: 油+醬油+鹽+油蔥 吃辣的再加油潑辣子 不吃辣加點香油 09/12 16:52
jackallin43: 拌好後加半熟蛋(荷包、水煮都行)跟蔥花 09/12 16:53
tsangwunago: 喜歡自己做日式冷麵,冰冰的又不會像一般拌面膩 09/12 18:38
soracat: 醬油豬油烏醋 09/12 19:52
MonyemLi: 苦茶油+醬油+蔥 09/12 21:27
ring5611: 鰻魚罐醬汁 09/12 22:05
dingdingcho: 芝麻醬 09/13 06:37
risD: 香椿醬 明太子鬆 09/13 13:21
risD: 滷味醬汁 09/13 13:22
zxcdewqa: 紅蔥頭加醬油膏,這味我超愛 09/13 15:35
hana1966: 愛之味 素沙茶 09/13 20:57
yuinena: 苦茶油+蒜 稍微爆香一下再拌麵 超香 09/14 03:10
ccwwhh: 雞油+蔥+蒜頭 09/14 10:45
ayayoko: 香椿醬 09/15 20:16
jack52073: 醬油是醬不是油 09/15 21:15
joywu1982: 醬油、白醋、老乾媽辣椒醬(不辣,有香味) 辣椒醬不要 09/17 22:51
joywu1982: 買到雞汁的不好吃 09/17 22:51
abluelos: 老乾媽比較省事 鹹+香+油+辣 一瓶搞定 10/01 22:35
abluelos: 個人感覺 香辣脆油辣椒最好吃 風味豆豉次之 雞肉的最難 10/01 22:37
abluelos: 吃 10/01 22:37
jay86319: 大賣場有香菇拌醬,覺得味道不夠加麻油醬油等等調味料, 10/10 02:45
jay86319: 好吃!:D 10/10 02:45
jay86319: 也可以日式醬油+鮪魚罐頭+泡水洋蔥+蔥/調味做冷麵,也 10/10 02:48
jay86319: 很棒 10/10 02:48