[問題] 台灣蒜頭產地差別?

[PrincessMio (。緋。)]

在傳統市場買蒜頭
會看到產地為宜蘭或北港
請問產地對品質或香氣有差別嗎？

攤販會賣整顆跟剝一瓣一瓣的蒜米
要怎麼挑選?

蒜瓣大顆好吃還是小顆好吃呢？

原來蒜頭也是有學問的@@

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推 roromsu: 看過書上寫蒜頭要挑大顆的比較好(通常大顆比較貴)
→ roromsu: 整顆是攤販幫你剝好的，通常價格會比整瓣的高，沒有好與
→ roromsu: 壞，端看你自己高興，喜歡人家幫你剝好就買單顆的:P 原來
→ roromsu: 宜蘭有產蒜頭啊？@@我在市場都只看到北港的，宜蘭多雨，
→ roromsu: 蒜頭生長好嗎…？
推 ylp272: 品種也有差，但台灣的都好吃啦～
→ roromsu: 台灣的香氣比較足比較好吃，進口的價格在市場看過大概是
→ roromsu: 本土的一半
→ roromsu: 有的攤位蒜頭便宜很多，但老闆很壞心會騙你說這是台灣蒜
→ roromsu: 頭，其實是進口的才有那種價格
→ PrincessMio: 真假?!騙產地也太過分了吧…
→ holymoon99: 大顆不少是大陸貨 不香
推 roromsu: p大，真的，我同一天遇到兩家都寫一斤幾十，一攤老闆還在
→ roromsu: 上面寫北港的=.=另一攤老闆老實多了，他跟客人說這是進口
→ roromsu: 的比較便宜，他也有賣台灣的，價格大概多一倍，其實進口
→ roromsu: 便宜的那種還蠻容易看出來，很漂亮飽滿大顆，白色的，跟
→ roromsu: 本土的長的有點不一樣
推 ya4ice: 蒜頭買曬乾整顆比較好保存，吊掛通風處放多久都不會發霉
推 sammoon: 買蒜球可以放久一點喔 剝開的很容易壞掉
推 msa8529: 台灣自產的一小顆就蒜味十足 大賣場進口的比較平淡乏味
→ mrschiu: 大賣場也有西班牙的皮特別的難剝很多是Q皮的很奇怪...
推 eipduolc: 吃過墨西哥蒜，一點味道也沒有
推 yiyin330: 台灣蒜頭通常好進口的不少
推 kennethlin: 要如何分辨進口還是本地的呢?
推 roromsu: 樓上，隨便google都可以找到如何分辨的文章喔:)
推 vta: 推薦雲林縣莿桐鄉的蒜頭，香氣十足。
推 tp106: 台灣產蒜頭比進口香，價格略高
推 peil: 聽朋友說 有些蒜農用藥劑替代日曬 不知你們有聽過這種說法嗎
→ peil:
→ ylp272: 樓上的說法沒聽過，也想知道真相
→ risD: 推莿桐的蒜頭 蒜頭之鄉
推 eveno:  https://i.imgur.com/ZWFNAVO.jpg
推 eveno: 上次在市場第一次看到莿桐還google了一下才知道在雲林，因
→ eveno: 為我買了一包但「獨飯」，老闆說吃不完可大概剝皮後放入保
→ eveno: 鮮盒在冰箱門邊，應可吃到新蒜出來
推 supersars: 雲林縣的都好
推 feng2429: 台灣的都好，進口的沒那麼夠味兒
推 cacado: 台灣的味道真的比較足，覺得洋蔥也是，每次切阿公種的洋
→ cacado: 蔥都大飆淚，國外的就不會
推 JDraxler: 自己種
推 Ewhen: 推老家莿桐蒜頭！
推 StrayCats: 1不要買雲林農產品
推 fortrees: 夠新鮮就會又香又辣，尤其是剛從土裡拔出來的
→ fortrees: 切下去就知道超讚
推 orangeccc: 之前有被騙過，看起來不像台灣蒜（白又大顆），老闆跟
→ orangeccc: 我說是台灣產的新品種，買回家切開氣死了（因為是用台
→ orangeccc: 灣蒜售價秤重的，從此該攤拒絕往來
推 judiciary: 台灣蒜：體型較小、蒜味重、較不辣；進口蒜：體型大、
→ judiciary: 蒜味淡、很辣
→ judiciary: 我很能吃辣的人被進口蒜辣到噴淚
推 gisellecat: 推雲林農產品