Re: [問題] 台灣蒜頭產地差別?

[Proviay (白鷺鷥)]

很奇怪的，大家都推薦台灣蒜頭
撇開產季過後半年，特別是農曆年前青黃不接，蒜頭飆漲且儲存久品質不佳
吃了這麼多年台灣蒜頭，不覺得有特別感人的地方，有機的一般的台灣蒜頭都吃
即便還在採收之後半年內，不良率也蠻高的

倒是很喜歡西班牙蒜頭，一年多以前在好市多買了西班牙蒜頭，驚為天人
內外漂亮，夠大，夠味

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→ CuTeHebe: 生吃辣味跟台灣蒜頭差很多
→ amigo1319: 辣味差非常多…台灣蒜頭切開就很有味
→ luche: 現在很多蒜頭應該都有微量輻射處理 特色是可以久放不易發芽
→ luche: 放較久的味道可能較不嗆辣
→ luche: 我比較想聽這方面八卦
→ HugeDick: 沒吃過西班牙的~ 但其他進口的比台灣的  真的力道差很多
推 godswd: 樓上也許你吃過但是不知道而已，就像原PO講的，保存不好的
→ godswd: 台灣蒜頭，氣味其實不會太好，西班牙、阿根廷的白蒜保存好
→ godswd: 又篩選過味道其實不差，最怕的是中國進口的蒜瓣大但無味
→ godswd: 還有三樓，不是現在才有你所謂的輻射處理，50年前就有了
→ godswd: 相關研究也做了幾十年....八卦？有電器的地方就有輻射、有
→ godswd: 可見光的地方也有輻射，重點在種類跟照射劑量...比起照過
→ godswd: 微量60Co，沙門氏菌的繁殖更麻煩
→ jeaning: 台灣的才有無可匹敵的蒜味
→ tinkatinka: 一顆臺灣蒜頭小火爆出來的香氣 三顆西班牙 墨西哥 阿
→ tinkatinka: 根廷 澳洲產的蒜頭都辦不到 （中國產的根本沒味道 不
→ tinkatinka: 會買）我在澳洲炒菜都是加至少三倍的蒜頭量還是沒香氣
→ tinkatinka: 。