[問題] 豆干沒馬上吃完怎麼處理

[eurofenac (jiecheng)]

https://i.imgur.com/kezhUKv.jpg

想請問這種非供即食，應充分加熱的豆干若是打開了，3天內沒吃完要怎麼處理？

印象一般都是說豆製品可以泡冰水（每天換水）可以撐個幾天）。

我媽是說趕快炒起來，一方面是我冰箱很空，單炒豆干很無趣，一方面是週間懶得開伙了
（這是重點XD）。

想問一下還有其他方法可以讓我撐到周末再料理嗎？目前想到直接切片拿去電鍋蒸熟放冷
藏/凍。
再順便問一下切片豆干放冷凍口感會不好吃嗎？

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※ 編輯: eurofenac (114.43.155.117), 10/10/2017 15:23:35
推 americanocat: 切丁加絞肉和蔥辣椒一起炒，好吃
→ americanocat: 冷凍後可以拿來滷肉
推 janisyu: 先燙過再冷藏，應該可以撐到週末
→ smallshow3: 放冷凍就好了，口感沒啥差