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家裡只有手持打蛋機 想拿來打麵糰(估計約300~500克左右) 現在是只有打蛋用的攪拌頭 在想要不要去找打麵糰的攪拌勾來用 還是說應該要弄一台專門打麵糰用的機器會比較好呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.11.191.62 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1508149044.A.D5A.html
pullout: 建議不要 筋性高一點的話 馬達可能會燒掉 10/16 18:49
Angely: 手也抓不住吧@@ 10/16 19:14
真的假的= = 那幸好我還沒有手賤拿來打打看
Armstrong: 術業有專攻 我是買傑伍HM680 打小量就很好用了 10/16 19:29
傑伍好用嗎? 之前在百貨公司有拿過DM 小量的話是多小量呢?
kreety: 同1樓;除非該型註明可打像麵包這類很溼的,不然真的會壞 10/16 19:46
abluelos: 請問手持打蛋機的攪拌頭用途是什麼呢? 10/16 19:54
mswinnie: 不夠力,麵粉筋性還沒出現,你的攪拌頭就燒壞了 10/16 20:02
vivita: 我的手持攪拌器有附打麵糰的頭,但同一樓所說,我手根本 10/16 20:57
vivita: 抓不住,打沒兩下就放棄了... 10/16 20:57
kreety: 同m大說的,我是真的做過,然後跑去問原廠怎麼辦的人...呵呵 10/16 21:08
phlebitis: 建議買台便宜的麵包機,攪拌功能揉麵糰就很夠用了喔!! 10/17 00:51
便宜的大概是多便宜呢? 又怕太便宜的不好用or很快就壞
yuyuh1986: ab大,手持攪拌機的攪拌頭主要是打「麵糊」,例如磅蛋 10/17 10:24
yuyuh1986: 糕要先把奶油打成泛白、紐約起司蛋糕的麵糊等都可以用 10/17 10:24
yuyuh1986: 電動攪拌頭 10/17 10:24
acas6993: 電鑽(路過) 10/17 10:51
我認真的這樣弄過 但好像是轉速太高了...只有中間轉轉轉 打不起來RRR ※ 編輯: FriYou (124.11.184.147), 10/17/2017 18:18:59
Armstrong: 小量就差不多你需求的那樣 傑伍的攪拌機系列都蠻優的 10/17 18:32
Armstrong: 如果還有其他需求的話 也可以趁周年慶考慮看看KMM020 10/17 18:33
kreety: 被電鑽笑到 10/17 18:48
abluelos: 麵包機最便宜1千多 10/17 20:42
abluelos: 攪拌機最便宜不到1千 10/17 20:42
abluelos: 還好有這篇文 差點拿攪拌頭攪麵Orz 10/17 20:42
phlebitis: 樓上正解,我買1千多的小太陽麵包機就好用的不得了,吐 10/17 22:30
phlebitis: 司貝果蛋黃酥通通做的得心應手,給你參考!! 10/17 22:30
patentstm: 打麵團都是用電鑽吧? 其他工具很容易壞 10/19 06:53