推 fifi0828: 喜歡這道 10/20 20:30
推 runa: 謝謝分享 11/16 09:34
好讀圖文版：http://wonwonway.pixnet.net/blog/post/77532807
我自己是趁小朋友下午睡覺時先做好這道菜，
先放冰箱冷藏，晚餐時直接拿出來吃，
只要有一道菜能事先做好，
趕著煮晚飯時心情會輕鬆一些。
比較可惜的是，燙過的菇類會縮水變小，
一盤二十多元的鴻喜菇只能煮出一小盤。
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【食材】：
好菇道鴻喜菇：1包
蔥：1根。
蒜：1瓣。
【調味料】：
麻油：1小匙。
韓式辣椒粉：1小匙。
醬油：1大匙。
白醋：1大匙。
白芝麻：1/2大匙。
【做法】：
1. 鴻喜菇洗淨並一根一根撥開，蔥切末，蒜切末。
2. 將蔥末、蒜末和調味料混合備用。
3. 煮一鍋水，用中大火煮水，水煮滾後放入鴻喜菇，水再次煮滾後，
讓水滾半分鐘再熄火。
4. 將鴻喜菇從水中撈起，泡在冷開水中，再撈起瀝乾。
5. 將瀝乾的鴻喜菇和調味料混合拌勻，即可上桌享用。
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