推 fuyuyoru: 鍋底剩的油用來煎洋菇或微波的半熟馬鈴薯也很棒 11/09 00:48
→ abigcook: 真的 發揮牛油最多價值 蛤美怕剩 11/09 20:23
影音檔：http://hotcook168.pixnet.net/blog/post/66202554
天性愛吃牛，常常買牛排回家自己煎， 滿足大啖牛肉的快樂
原先的影音檔要10分鐘，用手機拍的，畫質談不上很好，剪的也卡卡的
請大家多包涵
1.牛排 一斤450元 店家很可愛 問我們要拿組合 還是原塊 原塊的一斤450元
組合的一斤150元
2.先將牛排醃製，調味料黑胡椒 鹽巴即可
3.將牛肉肥肥的地方切塊狀，煎出牛油{約三分鐘 每個人的家庭爐具不同}
4.將煎的香香酥酥脆脆的肥牛肉塊夾起
5.用油鍋裡逼出來的牛油 煎無骨牛小排
6.牛排翻面的時候，加入奶油
7.牛排近全熟之後，夾起
8.用油鍋剩餘的牛油與奶油煎洋蔥與蔥花。
9.拌炒一下 夾起來當青菜配
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寧願做了而失敗難過一陣子，也不要沒做而錯過後悔一輩子。
Failed by trying may keep you sad for awhile,
but failing to try may make you regret for a lifetime.
-魔球
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