https://i.imgur.com/D1FQuXs.jpg
材料:
雞胸半塊切半
花椰菜幾朵洗淨
洋蔥1/4切條
薑末
芝麻
橄欖油
黑糖
做法:
1.準備醬汁,水 : 醬油 : 味醂 : 清酒 3 : 3 : 2 : 1
2.雞胸加入薑末、少許黑糖、醬汁,醃製20min
https://i.imgur.com/A0yEZOH.jpg
3.熱鍋下雞胸至焦黃
https://i.imgur.com/dhlePsu.jpg
4.翻面後下醬汁洋蔥,煮滾轉小火10min
https://i.imgur.com/j0WJj9C.jpg
5.花椰菜蒸熟
6.擺盤依序擺上洋蔥、雞胸、花椰菜
7.收汁後雞胸淋上醬汁,再灑上芝麻
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.25.128
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1511367030.A.545.html