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如題~ 家裡已有一罐薑黃粉(剩餘70%)~ 最近親戚又多送一大罐, 我家秉持著無論是什麼食材, 都要盡可能快點吃完, 而薑黃粉除了可以製作西班牙海鮮燉飯、咖哩雞之外, 還有什麼料理方式 可以迅速將薑黃粉解決掉? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.47.77 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1511752338.A.7A8.html
mrschiu: 加糖泡熱水喝...可以泡熱牛奶/熱豆漿...加糖好喝很多...11/27 11:13
mrschiu: 沒加糖雖然健康可是像在喝中藥加糖後是香甜飲料...11/27 11:15
我跟家人都不敢直接泡熱水來喝~ 試試看加牛奶或豆漿^ ^
winnowri: 平常炒洋蔥時會加點薑黃跟黑胡椒,還有煮薑黃飯跟加入鮮11/27 11:31
winnowri: 奶飲用11/27 11:31
好哦!!試試薑黃飯與薑黃牛奶(!?)
jeffangels: 染布11/27 12:13
這太難了啦XD
disorderfool: 可以做豆漿薑黃湯麵11/27 13:13
味道真的很搭嗎?(歪頭)
swei9: 煮糙米薑黃飯超好吃11/27 14:44
我家也是煮糙米耶~下次試試看加入薑黃粉
gotta: 味道如何?最近也想買點但不知道如何入菜。11/27 14:52
味道好難形容QAQ
hermitwhite: 建議送人或和別人換其他調味料。11/27 15:18
好哦!新送來的那罐~可以拿來交換
kpkp3000: 當醃料,薑黃炸雞11/27 15:18
薑黃炸雞!!!!是炸好之後,撒上去嗎?
abluelos: 煮飯 炒飯 直接吃11/27 17:11
好哦~我家偶爾也會做咖哩炒飯,下次會記得撒點薑黃粉
mzmzz: 奶油薑黃飯~11/27 18:29
奶油真的是萬用食材耶!!加飯或加麵都不錯
mrschiu: 我以前偶爾會買薑黃入菜或直接吃或泡水喝但我習慣不加糖11/27 19:36
mrschiu: 總覺得很難喝給家人喝家人更是無法接受長期喝...11/27 19:36
mrschiu: 後來又一次我在好市多試喝一次加了糖的豆漿泡薑黃...11/27 19:37
mrschiu: 萬萬沒想到加糖之後味道改變那麼大後來我就比較常吃薑黃11/27 19:38
mrschiu: 如果不是健康問題不能吃糖可以試試看...11/27 19:39
好哦!!試試看加糖調味一下~^ ^
ikaryshinji: 薑黃飯+1,不過用量太多其他調味不足會苦苦的11/27 22:51
加入咖哩炒飯內,就不會有明顯的苦味
sophia70709: 我一開始是煮薑黃飯,但沒辦法接受那個味道,之後拿 11/28 00:25
sophia70709: 來醃雞胸肉然後下油煎覺得還不錯,而且我在網路上有11/28 00:25
sophia70709: 看到一篇文章是說薑黃粉要碰到油才會讓薑黃素釋放出 11/28 00:25
sophia70709: 來?反正我只覺得和肉配在一起,可以消耗掉薑黃粉就11/28 00:25
sophia70709: 好XD不然放著也是放著 11/28 00:25
醃製雞肉這方法真不賴!!(筆記)
jonie: 有蒜頭薑黃雞的做法11/28 01:29
好哦!!我再找找網路上的食譜^ ^
ducamao: 薑黃飯好吃 11/28 11:35
還不錯吃~
mao515: 我家都直接跟黑胡椒一比一混合配水吞掉11/29 04:26
這也太猛了吧!我家就是無法直接配水喝,才會庫存這麼多薑黃粉 ※ 編輯: shamrock1989 (42.76.18.10), 11/29/2017 17:46:51
littlelisa: 薑黃烤花椰菜 11/30 01:29