[食譜] 明太子烏龍麵。簡易版

[beareni (Sisi)]

每次經過東京成田機場，一定會買幾盒新鮮的明太子回來，配飯或麵包都很好吃!
或是簡單做成明太子烏龍麵，也非常美味喔~
完整食譜 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/12/blog-post.html

[食材]
烏龍麵2份
明太子2腹
牛奶80ml
蔥1支
蒜2辦
鹽酌量
無鹽奶油4大匙

[作法]
1.將明太子先刮出，去除魚卵外層的膜，蒜頭切成小丁。
2.烏龍麵泡在冷水中備用。
3.熱鍋後，放入奶油。
4.用小火將奶油煮到融化，放入蒜丁炒香。
5.維持小火，倒入牛奶、少許鹽煮沸後，放入烏龍麵。
6.用奶醬汁煮烏龍麵5分鐘。
7.烏龍麵煮透後，放入明太子拌勻。
8.最後放入蔥花攪拌一下，即完成。

如果敢吃生蛋黃，可以在上桌前加入，但我不愛吃生雞蛋，就此打住!
也可以撒上些海苔絲，就更有日式風味了，但簡易版的就不那麼講究囉，最重要的是我用
了質感很棒的明太子，所以簡單煮就非常美味!

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推 vane1631yayo: 從機場買回來不冰不會壞嗎？
→ beareni: 有保冰袋，要另外加價。
推 Jzakka: 謝謝分享!