[問題] 請教菱格土克（Turk)開鍋問題

[nanfeng (nan)]

請問有經驗的版友們
有關菱格土克鍋開鍋的問題
我開鍋的時候才發現油用完了
只能薄薄覆蓋鍋底一層
結果開完鍋用廚房紙巾一擦
整張紙都是黑垢
請問這樣是失敗了要重來一次嗎
還是其實可以用呢

https://i.imgur.com/vTHtiCB.jpg
這是洗掉馬鈴薯的樣子

https://i.imgur.com/eLoIzlv.jpg
用紙巾擦都是黑的


謝謝大家喔

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→ cupG: 黑的來源知道是甚麼嗎 如果是馬鈴薯焦掉後的 那可以用
→ cupG: 如果是原本鍋上有的 我建議重來
→ cupG: 但其實也還好啦 用馬鈴薯下去炒只是為了去除鐵的味道而已
→ nanfeng: 高馬鈴薯沒有全部焦掉 我也不知道來源 看來還是重來好了
→ nanfeng:  我剛剛忽然想到我有一個步驟做錯 就是炒完馬鈴薯以後
→ nanfeng:  的洗鍋 一開始不小心開到冷水 而去用了洗碗機