[食材] 鹽漬檸檬

[june0804 (june)]

剛才去好市多扛了ㄧ袋美國黃檸檬，預計自己做檸檬蛋黃醬跟鹽漬檸檬啊


這真的很簡單

黃檸檬數顆 洗乾淨 去頭尾
粗鹽約20%-30%

瓶子消毒烘乾

放進檸檬
期待ㄧ週後 的料理啊
https://i.imgur.com/pW0zvig.jpg

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推 sy25789: 請問要冰嗎？
→ june0804: 我有冰耶
推 tecla: 請問冰起來可以放多久？可以超過1或2年嗎？
→ june0804: 我看網路有人冰過ㄧ年的 但我覺得還是早早吃完吧
推 echot: 我放快兩年了（有冰），放久了就像鹹檸七裡的醃漬檸檬，風
→ echot: 味很好。
→ gogomeme: 用來烤魚超美味的。
推 karikawaseyu: 我也覺得放超過一年的風味更柔和耶~